Una junta de galleta es un tipo de junta para trabajar la madera desarrollada en la década de 1950. En una articulación de galleta, se inserta una pieza de madera de forma ovalada conocida como galleta en las ranuras de las dos piezas de madera que se van a unir. Pegar la galleta hace que se expanda, creando un ajuste perfecto y una unión muy limpia. La mecánica de una junta de galleta está totalmente oculta, lo que hace que esta técnica sea popular para aplicaciones donde los carpinteros no quieren que la gente pueda ver la junta.
Este estilo de junta para trabajar la madera es un ejemplo de junta a tope. Las juntas a tope se hacen uniendo dos piezas de madera, y tienden a debilitarse sin refuerzo. La combinación de galleta y pegamento es un excelente refuerzo, asegurando que la unión sea muy fuerte. De hecho, la junta puede ser más fuerte que la madera misma, y las juntas de galleta rara vez fallan cuando se hacen correctamente.
Las galletas pueden estar hechas de madera maciza o productos de madera laminada. A veces se prefieren las maderas laminadas, porque la humedad del pegamento inflará las capas de la galleta, asegurando que se agrande. La madera de haya es una opción popular porque es muy fuerte, aunque también se pueden usar otras maderas, y las galletas vienen en tamaños estandarizados: # 0, # 10 y # 20. Cuanto mayor sea el número, más grande será la galleta, con el objetivo de utilizar la galleta más grande posible para obtener más fuerza.
Las ranuras para una unión de galletas se pueden cortar con una variedad de herramientas para trabajar la madera, pero muchas personas prefieren usar un ensamblador de galletas, también conocido como ensamblador de placas. Las encuadernadoras de galletas están diseñadas específicamente para cortar las medias vueltas que se utilizan para hacer uniones de galletas y son muy fáciles de usar. Los usuarios simplemente establecen el tamaño y el ángulo deseados y hacen un corte en las ubicaciones previstas. Los cortes no tienen que coincidir perfectamente, ya que hay un poco de margen de maniobra en una articulación de galletas.
Los carpinteros generalmente aprenden sobre una variedad de posibles juntas que pueden usar durante su educación en carpintería. También practican extensamente para que puedan tener una idea de cómo se ve y se comporta cada tipo de articulación, lo que les permite seleccionar la mejor articulación para el trabajo. Las personas que trabajan en proyectos de carpintería en casa y que no han tenido una formación profesional pueden querer considerar un curso de fin de semana para que puedan obtener algo de experiencia y orientación que mejorará radicalmente sus proyectos de carpintería. Los porros de galletas son populares porque son fuertes y fáciles de hacer, pero también hay otras opciones.