Un horno de cocina es una unidad independiente que cuenta con un horno y una gama de estufas en la parte superior del horno. Esto generalmente se mantiene en contraste con un horno de pared, que presenta solo un horno colocado dentro de una pared, sin estufas incorporadas. Ningún tipo es inherentemente mejor, ya que cada uno tiene sus propias fortalezas y debilidades; El tipo de horno utilizado en una cocina generalmente dependerá de las preferencias personales y del espacio disponible. Un horno de cocción a menudo presenta al menos cuatro estufas, varias parrillas removibles para dentro del horno y una variedad de configuraciones diferentes.
A veces llamado horno de estufa, un horno de cocción es generalmente una unidad autónoma que es una parte importante de cualquier cocina. Este tipo de horno generalmente tiene la forma de una caja y a menudo llega hasta la cintura de un usuario adulto típico. El horno a menudo presentará una puerta en la parte delantera que se puede abrir y cerrar para acceder al horno. Esta puerta está abisagrada en la parte inferior para abrirse y permitir el acceso sin obstáculos al horno. En la parte superior del horno está la estufa que generalmente presenta una variedad de estufas.
Una de las principales fortalezas de un horno de cocina es el hecho de que contiene un horno y una estufa, todo en una sola unidad. Para cocinas más pequeñas, esto significa que el espacio generalmente se aprovecha mejor. Sin embargo, el diseño de un horno de cocción también significa que la mayoría de los usuarios tendrán que inclinarse para que los alimentos entren y salgan del horno. El horno también suele ser accesible para los niños, por lo que se requiere un cuidado especial para garantizar que los niños pequeños no jueguen con un horno caliente de este tipo.
Un horno de pared, por otro lado, generalmente se eleva para que sea más fácil de acceder para los adultos, y generalmente está arriba, donde los niños pequeños pueden alcanzar. Sin embargo, este tipo de horno, a diferencia del horno de cocina, requiere un rango separado, y esto a menudo no es práctico en cocinas más pequeñas. Un horno de cocción generalmente tendrá una serie de características, como parrillas removibles que se pueden colocar a diferentes distancias de las unidades de calentamiento y una función de asador que establece el calor en la parte superior del horno para asar. Si bien existen diferentes tipos de fuentes de energía para estos hornos, los más comunes son la electricidad o el gas.