La lecture d’un schéma de chaîne d’approvisionnement nécessite de connaître le sens, la notation et la portée du schéma, qui peuvent tous varier. Une fois les bases comprises, le produit physique et le flux d’informations dans une chaîne d’approvisionnement sont des faits importants à avoir lors de la réalisation d’une évaluation. Un diagramme de la chaîne d’approvisionnement peut fournir des informations sur le flux de produits, le flux d’informations et le flux des finances.
Les diagrammes montrent généralement les processus de manière linéaire ou horizontale. Les chaînes d’approvisionnement ont généralement un flux en aval et un flux en amont, ce qui signifie que les produits et les informations peuvent circuler dans plusieurs directions sur le même schéma. Les données remontant l’amont se dirigent vers les fournisseurs de l’entreprise. Les informations se déplaçant en aval se dirigent vers les clients.
Les chaînes d’approvisionnement peuvent couvrir tous les aspects de la collecte et de la distribution, de la production à l’inventaire en passant par le service client. Lors de la lecture d’un diagramme de chaîne d’approvisionnement, gardez donc à l’esprit la portée choisie du diagramme. La chaîne d’approvisionnement réelle peut être aussi longue que de commencer par la collecte de ressources naturelles, passant par divers canaux et moyens de construction, jusqu’à la distribution entre de plus petites installations de stockage ou des magasins de vente au détail. Un diagramme de la chaîne d’approvisionnement est souvent construit pour évaluer des sections particulières de la chaîne d’approvisionnement et peut donc avoir une portée limitée.
Le modèle de référence des opérations de la chaîne d’approvisionnement (SCOR) est la variété d’outils de gestion de diagramme de chaîne d’approvisionnement la plus couramment utilisée. Elle commence par le fournisseur du fournisseur, par opposition à la collecte des ressources naturelles, et se termine par le client du client. SCOR utilise la modélisation des processus, les mesures de performance et les métriques des meilleures pratiques pour identifier et diagnostiquer les zones à problèmes sur une chaîne d’approvisionnement.
Les signes et symboles sur le diagramme doivent être compris lors de la lecture et de l’évaluation d’un diagramme. Les chaînes d’approvisionnement n’ont pas de notation standard définie, telle que la notation de modélisation de processus métier. Le logiciel ou les personnes créant le diagramme utilisent souvent leur propre notation.
Lors de la lecture d’un diagramme de chaîne d’approvisionnement, il est utile de comprendre les métriques utilisées dans le diagramme. Les mesures de la chaîne d’approvisionnement sont souvent incluses dans un diagramme pour suivre les performances. Les métriques incluent, sans s’y limiter, la rotation des stocks, la durée du cycle et la mesure du taux de remplissage. Se familiariser avec les métriques, les définitions et les méthodes de collecte spécifiques aux diagrammes aidera les lecteurs à lire plus efficacement un diagramme de chaîne d’approvisionnement. Par exemple, alors que la définition des rotations des stocks peut être largement acceptée, de nombreux paramètres sont définis par l’industrie ou l’entreprise.
Savoir si la chaîne d’approvisionnement est affichée en temps réel est un autre aspect important de la lecture d’un diagramme de chaîne d’approvisionnement. Les logiciels et applications de gestion de la chaîne d’approvisionnement ont augmenté la vitesse d’évaluation de la chaîne d’approvisionnement. Certains programmes permettent aux informations de gestion de la chaîne d’approvisionnement d’être accessibles par toutes les parties de la chaîne d’approvisionnement, augmentant ainsi considérablement l’apport d’informations.
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