C’est le travail d’un diététicien spécialisé en néphrologie de traiter les personnes souffrant d’une maladie rénale ou d’autres complications rénales. Fondamentalement, ce travail consiste à recommander aux patients des changements alimentaires visant à optimiser le fonctionnement du foie. Ces personnes sont généralement employées par des établissements de santé ou exploitent un cabinet privé. La plupart de ces diététistes ont au moins un baccalauréat en alimentation et nutrition, et les propriétaires de cabinets privés sont souvent agréés. Les responsabilités courantes d’un diététicien spécialisé en néphrologie comprennent la consultation des patients, l’évaluation de l’apport alimentaire des patients, la proposition de modifications alimentaires, le suivi des progrès et la tenue des dossiers des patients.
Habituellement, la première étape du traitement de chaque patient implique une consultation initiale avec un diététicien spécialisé en néphrologie. Pendant ce temps, il rencontrera un patient pour discuter de questions telles que l’étendue des complications rénales, l’alimentation actuelle et les habitudes d’exercice. Avant de faire des suggestions, il est nécessaire qu’un diététicien rénal obtienne le plus d’informations possible et comprenne parfaitement les habitudes de santé d’un patient. En raison du grand degré d’interaction avec les patients dans ce travail, il est utile d’avoir d’excellentes compétences interpersonnelles et d’être en mesure d’établir des relations avec une variété de patients.
Après avoir obtenu quelques informations de base, un diététicien spécialisé en néphrologie évaluera l’apport alimentaire d’un patient. Par exemple, il peut conclure qu’un patient consomme trop d’aliments transformés et pas assez de légumes. En plus de cela, il pourrait conclure qu’un patient consomme une quantité excessive de nourriture pendant les repas ou ne fait pas suffisamment d’exercice.
Une fois qu’il a fait une évaluation, le diététicien rénal proposera habituellement certains changements diététiques pour un patient. Comme son objectif est d’améliorer le fonctionnement des reins, il suggère souvent de manger des aliments qui contiennent du potassium, du calcium et du phosphore. En outre, il pourrait recommander qu’un patient commence à prendre certaines vitamines pour le foie. Parfois, il fournira également à un patient du matériel éducatif sur la façon de traiter une maladie rénale.
Parallèlement à cela, un diététicien spécialisé en néphrologie surveillera souvent les progrès du patient tout en mettant en œuvre des changements alimentaires. Cela peut impliquer de rencontrer un patient une ou deux fois par semaine pour discuter de la façon dont le patient se sent. Si les progrès sont favorables, un diététicien spécialisé en néphrologie s’en tiendra très probablement au régime actuel du patient. Sinon, il peut suggérer de petits changements.
De plus, une personne occupant ce poste sera responsable de la tenue des dossiers des patients. Par exemple, il documentera généralement le nom de chaque patient, les coordonnées, les dossiers de santé antérieurs, les changements alimentaires et les résultats. Ces informations peuvent être utiles pour référence future et contribuent à améliorer la qualité des soins aux patients.