Il existe un certain nombre de facteurs différents qui peuvent avoir un impact sur le salaire minimum d’une serveuse, bien que cela dépende souvent des lois fédérales ou régionales du travail. Aux États-Unis, par exemple, il existe des lois fédérales qui indiquent le salaire minimum en général, ainsi que des réglementations plus spécifiques pour les serveuses et autres employés qui reçoivent des pourboires. Celles-ci sont toutefois modifiées par des lois régionales dans de nombreux États des États-Unis, ce qui peut avoir un impact considérable sur le salaire minimum d’une serveuse. Il existe également des considérations secondaires dans de nombreux domaines, tels que les ventes annuelles de l’entreprise dans laquelle travaille une serveuse.
L’une des principales influences sur le salaire minimum pour une serveuse est les lois fédérales d’un pays concernant le travail et la rémunération. Aux États-Unis, par exemple, il existe un salaire minimum fixé au niveau fédéral auquel certains États adhèrent. Il existe également un deuxième salaire minimum pour les employés, comme les serveuses, qui font des pourboires réguliers en plus de leur salaire standard. Contrairement à cela, la réglementation fédérale au Royaume-Uni fixe un salaire minimum pour tous les employés, et les pourboires gagnés par les serveuses ne permettent pas aux employeurs de payer moins que ce montant.
Il existe également des réglementations régionales dans certains pays qui peuvent avoir un impact sur le salaire minimum d’une serveuse. Chaque État des États-Unis, par exemple, peut établir son propre salaire minimum et un minimum secondaire que les serveuses et autres employés au pourboire peuvent être payés. Ce deuxième numéro, tout comme au niveau fédéral, utilise le salaire minimum de l’État avec une déduction basée sur les gains horaires anticipés pour une serveuse grâce aux pourboires.
Cependant, ces montants peuvent varier considérablement, de sorte que le salaire minimum pour une serveuse dans un État peut être très différent d’un autre. Certains États ne réduisent pas du tout le salaire minimum pour les employés au pourboire, ce qui leur permet de gagner le même salaire que tout autre travailleur avec des pourboires ajoutés à ce montant. Dans d’autres États, le salaire minimum pour une serveuse peut être la moitié du salaire minimum standard, voire moins.
Les facteurs secondaires qui peuvent affecter le salaire minimum d’une serveuse comprennent la taille de l’entreprise pour laquelle elle travaille et son âge. Aux États-Unis, de nombreux États ont des salaires différents que les employés doivent être payés en fonction des ventes annuelles de cette entreprise. Cela permet aux petites entreprises de payer les serveuses moins que ce qu’une grande entreprise doit payer. Le salaire minimum pour les employés dans certains pays, comme le Royaume-Uni, peut également être basé sur l’âge de la personne. Cela signifie qu’une serveuse en Angleterre qui a moins de 18 ans peut recevoir un salaire minimum inférieur à celui qui a plus de 21 ans.