Les cours sur la chaîne d’approvisionnement visent à enseigner aux étudiants à mieux comprendre le processus de la chaîne d’approvisionnement par lequel les entreprises transforment les matières premières en un produit fini qui est vendu aux consommateurs de la manière la plus efficace et la plus rentable possible. Par exemple, les cours sur la chaîne d’approvisionnement abordent des étapes telles que la phase de planification, la phase de développement, la phase de fabrication et la phase de retour. En outre, les cours sur la chaîne d’approvisionnement abordent des sujets tels que les opérations mondiales, la logistique de la chaîne d’approvisionnement, les chaînes d’approvisionnement Internet et l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement.
Les cours relatifs à la phase de planification concernent la manière dont les entreprises décident de répondre aux besoins des clients. Les cours sur la chaîne d’approvisionnement relatifs au stade de développement se concentrent sur le moment où les entreprises établissent des relations avec les fournisseurs de matières premières nécessaires à la fabrication des produits. Les cours qui mettent l’accent sur l’étape de fabrication sont axés sur la façon dont l’entreprise fabrique, teste, emballe et livre le produit au consommateur. Les cours sur la chaîne d’approvisionnement qui mettent l’accent sur l’étape de retour mettent l’accent sur la phase pendant laquelle les clients peuvent poser des questions et retourner le produit s’ils ne l’aiment pas.
Les cours sur les opérations mondiales mettent l’accent sur la façon dont les entreprises peuvent identifier et utiliser les forces et les faiblesses locales. Le but de ceci est que les étudiants puissent apprendre à analyser les forces et les faiblesses locales et à intégrer ces informations dans leurs efforts de gestion. Cela leur permettra d’apprendre à gérer les opérations de manière à réussir à gérer efficacement une entreprise malgré les obstacles culturels, géographiques et organisationnels.
Les cours de logistique de la chaîne d’approvisionnement aident les étudiants à travailler en groupe, à mettre en pratique leurs compétences en analyse économique et à apprendre à concevoir des systèmes de fabrication ou de distribution. L’accent est généralement mis sur des sujets tels que le système de transport, la politique d’inventaire et les systèmes nationaux de distribution. En outre, l’accent est mis sur le flux de travail et l’aménagement de l’espace de travail ou de l’usine où le produit est conçu.
Les cours liés à la chaîne d’approvisionnement basés sur Internet se concentrent sur la façon dont Internet a modifié l’interaction de la chaîne d’approvisionnement et les relations commerciales. Par exemple, l’accent est mis sur des sujets tels que les enchères électroniques, les échanges électroniques et la tarification dynamique. En outre, l’accent est mis sur des sujets tels que les choix de compatibilité, le regroupement, les chaînes de valeur virtuelles et la question de savoir comment les technologies de l’information font progresser l’intégration de la chaîne d’approvisionnement.
Les cours d’optimisation de la chaîne d’approvisionnement impliquent une exposition avancée à la théorie et à la probabilité d’optimisation. Cela implique également d’apprendre à effectuer des calculs relatifs à la chaîne d’approvisionnement en utilisant la programmation en treillis, dynamique, réseau, concave et convexe. L’accent est également mis sur l’apprentissage des modèles de flux de réseau et la comparaison stochastique.