L’écart de stock est un événement commercial courant dans lequel la quantité de stock dans un magasin est inférieure à ce que les enregistrements impliquent. Le moyen le plus simple de découvrir les écarts d’inventaire est de demander à quelqu’un d’analyser l’inventaire complet du magasin et de comparer l’inventaire réel avec les enregistrements d’inventaire. Une fois qu’un écart est découvert, les gestionnaires peuvent choisir de l’ignorer ou d’être proactifs en limitant les futurs écarts. Les causes de cet écart peuvent être un vol externe ou interne, des objets perdus ou des objets détruits et non enregistrés. Les magasins ont tendance à viser un écart de 2 % ou moins, et les chiffres supérieurs peuvent devenir un problème.
Il existe plusieurs façons de découvrir les écarts de stock, mais la plus courante consiste à demander à un employé de scanner tous les articles du magasin ou d’un rayon particulier, comme les chaussures pour hommes dans un magasin de chaussures. Une fois qu’un employé a scanné l’inventaire, un responsable compare généralement les valeurs numérisées avec les valeurs d’inventaire enregistrées dans la base de données de l’entreprise. Si la base de données indique un montant différent, alors il y a un écart. L’écart peut être supérieur au montant de la base de données, mais cela est rare et généralement sans gravité.
Lorsqu’un écart d’inventaire est découvert, les gestionnaires peuvent décider comment aborder la situation. Certains gestionnaires peuvent considérer cela comme un événement temporaire et croire que tenter de réduire l’écart ne serait qu’un effort vain. D’autres gestionnaires peuvent consulter des enregistrements et des vidéos pour voir pourquoi l’écart s’est produit, et ils peuvent établir des règles et des politiques pour essayer de réduire l’écart. La plupart des magasins ont des politiques stipulant que les responsables doivent signaler les écarts à la haute direction et s’efforcer de les corriger.
Les raisons de la variation des stocks sont variées, mais il existe quelques causes communes. Le vol est l’un des plus courants et des plus malins, et il peut s’agir d’un vol interne ou externe qui cause un écart. Une autre possibilité est que les objets soient simplement perdus et, après quelques recherches, ils puissent être retrouvés. Si des produits doivent être détruits en raison d’erreurs de production ou si quelqu’un retourne des marchandises usagées, cela peut entraîner un écart si la destruction n’est pas enregistrée.
La variance des stocks peut détruire les bénéfices, donc la plupart des entreprises visent un faible pourcentage de variance. L’objectif commun pour la plupart des entreprises est de 2%, mais certaines essaient de 1% ou moins. Si l’écart est beaucoup plus élevé que cela, par exemple 5 ou 10 %, cela peut soulever de sérieuses inquiétudes et ces entreprises peuvent devoir être fermées.
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