Los palitos de miel son pajitas llenas de miel que se pueden comer como un refrigerio dulce o en bebidas como café o té. Las pajitas generalmente contienen aproximadamente 1 cucharadita (5 ml) de miel. Hay muchos tipos de palitos de miel disponibles, incluyendo una amplia variedad de sabores y marcas de miel. La miel natural a menudo se usa al hacer palitos de miel, y un cocinero ambicioso puede comprarlos o hacerlos en casa. Funcionan bien para viajar o como un bocadillo dulce rápido y energizante.
Se ofrecen palitos de miel en muchas combinaciones de sabores diferentes. La miel a menudo se combina con sabores de frutas o especias para proporcionar una experiencia completamente diferente al comer la miel o usarla en una bebida. Los ingredientes populares incluyen mora, canela y flor de trébol. Otras variedades, como el limón, la naranja y la menta, proporcionan un toque diferente a la miel normal. Algunos comerciantes ofrecen un paquete variado de palitos de miel para que los clientes puedan probar diferentes sabores para encontrar los que más les gusten. En ciertos casos, la miel es naturalmente aromatizada por las flores o artículos que las abejas pueden encontrar polinizando y comiendo.
Cuando se hacen palitos de miel, la miel, los ingredientes especiales o las esencias de sabor se colocan en una pajita y se sellan. Los palitos de miel se abren cortando o masticando un extremo de la pajita para que la miel se pueda comer o revolver en una bebida. Como bocadillo, las personas que son golosas o los atletas que necesitan una explosión rápida de energía a menudo disfrutan de los palitos de miel mientras practican deportes. Los palitos vienen en diferentes tamaños dependiendo de la cantidad de miel que un individuo desee consumir. Se empaquetan fácilmente en almuerzos o se usan para picnics, donde tener un frasco o una botella de miel puede ser complicado y difícil.
La miel es producida por muchos fabricantes diferentes, por lo que se pueden encontrar palitos de miel que usan diferentes tipos de miel. Los palos de miel orgánicos, frescos del panal y pequeños lotes están disponibles en ciertos mercados. El producto a menudo se encuentra en cafeterías o teterías cerca de la caja registradora, ya que puede ser una compra de última hora para muchas personas. Cuando se usa el producto en una bebida caliente, se puede abrir el extremo, exprimir la miel y usar la paja como agitador. También se pueden hacer en casa utilizando popotes, una jeringa y un sellador de calor para sellar los extremos de los popotes cerrados.