Hay varios tipos diferentes de postres de queso crema, con muchas recetas diferentes disponibles. Uno de los más populares es el pastel de queso, que se puede hacer de varias maneras diferentes. El queso crema también se puede usar para hacer un postre de gelatina que se puede preparar con una variedad de frutas diferentes. Otras recetas que incluyen queso crema incluyen danés y otros pasteles, así como una golosina o glaseado de fresa congelada.
Uno de los postres de queso crema más comunes es el pastel de queso, aunque este dulce también se puede hacer con una variedad de quesos blandos, como ricotta o mascarpone. En su forma más simple, el pastel de queso está hecho con una corteza fácil de galletas y mantequilla molida, y el queso se mezcla con crema espesa, azúcar y otros aromatizantes. Todo el postre de queso crema se hornea y se cubre con cualquier cantidad de ingredientes, siendo populares la fruta fresca, las salsas de frutas y el chocolate. También se pueden agregar otros ingredientes a la masa de queso crema, que incluyen trozos de fruta, caramelo o incluso puré de calabaza para un sabor único.
La gelatina y el queso crema son un emparejamiento relativamente común, especialmente como un plato frío en capas. Con este tipo de postre de queso crema, se prepara una variedad de sabores de gelatina, y el queso crema se mezcla con azúcar y almidón de maíz, y este último actúa como un agente espesante. Las mezclas de gelatina y queso crema se pueden colocar en capas en una variedad de moldes diferentes, y se puede agregar fruta fresca entre las capas o en la parte superior. Luego se enfría todo el plato hasta que la mezcla de gelatina y queso crema esté firme.
Los daneses elaborados con queso crema son populares en todo el mundo, especialmente en las pastelerías europeas. En este tipo de postre, el queso se usa como relleno para una variedad de diferentes danés y otros pasteles. Se puede usar solo, mezclado con azúcar o doblado en una multitud de pastas de nueces, siendo la pasta de almendras una opción popular. El queso crema también puede ser aromatizado con vainilla, canela u otros ingredientes para mejorar el sabor del plato. Esta mezcla se puede usar como relleno por sí misma, o combinada con un relleno de fruta para un queso y fruta danesa o pastelería.
En un caluroso día de verano, un postre helado de queso crema de fresa puede ser un excelente final para una comida. La corteza se puede hacer con galletas molidas o galletas integrales y se puede presionar en el fondo de una bandeja para hornear. El queso crema se mezcla con puré de fresas frescas, crema batida y otros aromatizantes, y se vierte sobre la corteza. Este postre de queso crema se congela hasta que esté firme y se sirve en rodajas.
Uno de los usos más populares para el queso crema es como saborizante para glaseado de una variedad de pasteles, magdalenas y pasteles. El emparejamiento más popular con este glaseado es con pastel de terciopelo rojo, aunque también se encuentra en los favoritos de temporada como los rollos de calabaza. Sin embargo, el glaseado de queso crema debe refrigerarse cuando se usa, lo que debe tenerse en cuenta al usarlo como postre.