Un cuisiniste est un professionnel de la conception qui travaille avec les propriétaires pour planifier l’aménagement et la fonctionnalité d’une cuisine nouvelle ou rénovée. Les concepteurs de cuisines peuvent également superviser l’installation et la construction, et ils peuvent aider à la décoration. Dans l’environnement de vente au détail, un cuisiniste est généralement un professionnel de la vente ainsi qu’un designer.
La plupart des cuisinistes sont compétents à la fois en dessin manuel et en conception assistée par ordinateur (CAO). Ils doivent connaître au moins les principes de base de l’architecture et du design d’intérieur ; de nombreux travaux de conception de cuisine nécessitent une connaissance approfondie de l’un ou l’autre de ceux-ci, ou des deux. Les concepteurs de cuisines doivent également être familiarisés avec les codes et les exigences du bâtiment locaux. Beaucoup d’entre eux ont travaillé sur le côté construction de la conception de cuisines et connaissent bien les techniques et les pratiques de construction. Les concepteurs de cuisines commerciales, qui travaillent avec des restaurants et d’autres établissements de restauration à grande échelle, pourraient avoir des connaissances encore plus spécialisées dans des domaines tels que les codes de la santé, le design industriel et l’ergonomie.
La capacité de bien travailler avec les clients et de déterminer leurs besoins est une partie importante du travail d’un cuisiniste. Les concepteurs de cuisines résidentielles aident leurs clients à choisir les armoires, les revêtements de sol, les appareils électroménagers, les plans de travail et les palettes de couleurs qui correspondent à la maison, au style de vie et au budget du client. Une première consultation peut avoir lieu dans une salle d’exposition ou un centre de rénovation domiciliaire ou au domicile d’un client. Après avoir vu l’espace cuisine, le cuisiniste propose des suggestions sur le type et l’emplacement des armoires et des appareils électroménagers, ainsi que sur les matériaux et produits spécifiques. Le concepteur peut préparer et présenter plusieurs conceptions au client, ou peut travailler sur une seule conception, en apportant des modifications tout au long du processus.
Les cuisinistes peuvent trouver du travail dans différents environnements. La plupart des grands magasins de rénovation domiciliaire ont plusieurs concepteurs de cuisines qui aident les clients dans tout, du choix d’un nouvel évier à la conception d’une cuisine complète, avec des produits et des matériaux commandés sur mesure. Les salles d’exposition de cuisines et de salles de bain proposent également des services de conception de cuisines. Les cuisinistes indépendants peuvent travailler de manière indépendante et être embauchés directement par les clients. Ils peuvent également sous-traiter leurs services à des constructeurs ou à des firmes d’architecture ou de design d’intérieur.
La plupart des cuisinistes ont au moins un diplôme d’associé avec une spécialisation en design d’intérieur ou en design de cuisine et de salle de bain, et un baccalauréat est souvent préféré. On s’attend généralement à ce qu’un cuisiniste ait suivi des cours de design d’intérieur, de dessin d’architecture, de CAO, d’aménagement de l’espace et de techniques de construction. Certains programmes peuvent également inclure des ventes et du marketing. Dans certains domaines, une certification complète ou une licence peut nécessiter plusieurs années d’expérience et un examen.