Un estadounidense modificado es un paquete de alojamiento donde el desayuno y otra comida están incluidos en el precio cotizado para una noche de estadía en un hotel. Los huéspedes pueden elegir entre almorzar o cenar en el restaurante del hotel a tarifas preferenciales, aunque también pueden comer su tercera comida allí a tarifas a la carta. El Plan Americano modificado es ideal para los viajeros que pueden quedarse solo unas pocas noches en la ciudad, para que puedan explorar la cocina local, pero se les garantiza una buena comida en el hotel. No es el plan de hotel ideal para destinos apartados o áreas metropolitanas con muy pocas y demasiadas opciones de restaurantes, respectivamente.
A principios del siglo XIX, los primeros restauradores obligaban a los huéspedes a pagar alojamiento y comida si consumían comidas. El alojamiento y la comida completos con tres comidas incluidas en un hotel o taberna se conocen como Plan Americano. Un paquete de alojamiento reducido de dos comidas se llama Plan Estadounidense Modificado y, a menudo, es más práctico para los viajeros modernos.
Si se ofrece un Plan Estadounidense Modificado, el hotel o la casa de huéspedes tiene una cocina con comidas completas disponibles. Por lo general, se sirven almuerzos y cenas, aunque durante los días de semana, la cena puede ser la única comida disponible en establecimientos más pequeños. Algunos hoteles solicitan que los huéspedes especifiquen con anticipación qué comida se tomará en el restaurante del hotel, aunque otros lugares permitirán que los huéspedes ingresen, simplemente mostrando la llave del hotel o proporcionando un número de habitación.
El Plan Estadounidense Modificado es conveniente y flexible. Los huéspedes que llegan después de un largo viaje no necesitan explorar una nueva ciudad para encontrar la cena. Los restaurantes de los hoteles suelen ofrecer cocina local de alta calidad a precios razonables. Los huéspedes que estén haciendo turismo o haciendo negocios no tienen que sentirse obligados a correr de regreso a su hotel a la hora del almuerzo. Los huéspedes que se despierten tarde pueden optar por almorzar en el hotel y luego buscar tranquilamente la cocina local por la noche.
Para algunos viajeros, el plan estadounidense modificado no es ideal. En los grandes hoteles con muchas comodidades, como piscinas, esquí o compras en las instalaciones, los huéspedes no necesitan buscar más allá del restaurante del hotel. Un plan estadounidense de tres comidas sería una mejor opción para los huéspedes en áreas aisladas con pocos restaurantes. Por otro lado, los visitantes de las grandes áreas metropolitanas, donde las delicias culinarias se encuentran a la vuelta de la esquina, podrían preferir un Plan Europeo, que no incluye ninguna comida. El café complementario, que normalmente está disponible incluso en los alojamientos más económicos, podría ser lo único que los viajeros urbanos necesitan para salir por la puerta.