Los efectos de la maltodextrina más deseados son proporcionar carbohidratos antes y después del ejercicio. La maltodextrina también se puede usar para ayudar a aumentar de peso, proporcionando una liberación aumentada pero lenta de insulina, que es necesaria para transportar proteínas y aminoácidos a los músculos. La maltodextrina se usa más comúnmente con el propósito de ganar peso, así como para mantener la energía durante un largo período de tiempo. Para aquellos que no están preocupados por el ejercicio intenso, los efectos de la maltodextrina pueden no ser deseables.
La maltodextrina está hecha de almidón de patata y a menudo se clasifica como azúcar, técnicamente llamado polisacárido. A nivel molecular, la maltodextrina es más complicada que los azúcares simples como la dextrosa. La maltodextrina tampoco es tan dulce como la dextrosa y proporciona una liberación de energía mucho más lenta que el azúcar normal. Aunque normalmente se usa para aumentar de peso, otro efecto deseado de la maltodextrina es el beneficio de tener energía durante un largo período de tiempo. Esto se califica según el índice glucémico (IG).
Se cree que los efectos deseados de la maltodextrina aumentan cuando se combinan con otros ingredientes en una bebida energética personalizada o una preparación para el aumento de peso. La combinación de maltodextrina con creatina, aminoácidos y proteínas es particularmente útil para proporcionar energía durante un período de tiempo prolongado. La maltodextrina a menudo se combina con dextrosa para hacer una bebida de carbohidratos eficaz.
Cuando se usa para aumentar de peso, la maltodextrina se puede administrar en dosis de hasta 100 gramos (g). En las bebidas energéticas se administra en dosis de entre 50 gy 100 g. Otro efecto positivo de la maltodextrina es que se puede utilizar como sustituto de las comidas. En estos casos, la maltodextrina se toma en dosis de alrededor de 10 g. Hay cuatro calorías en cada gramo de maltodextrina.
No hay efectos de maltodextrina que sean útiles para una persona que no se preocupa por el ejercicio y los entrenamientos intensos. A menos que una persona desee aumentar de peso o mantener niveles excesivos de energía, prácticamente no existen resultados deseables. Sin embargo, la maltodextrina es un carbohidrato complejo relativamente inofensivo y no hay efectos secundarios importantes ni problemas de seguridad al tomar el tratamiento. Sin embargo, no se recomienda beber nada con maltodextrina para quienes no deseen aumentar de peso o hacer ejercicio durante períodos prolongados, ya que esto puede provocar un aumento de peso no deseado. Algunos usuarios experimentan algo de diarrea cuando toman maltodextrina.