Existem vários tipos de batedeiras manuais disponíveis e não devem ser confundidas com batedeiras de mesa. Com misturadores de mesa, as lâminas do misturador ou batedeira são montadas em um suporte e caem diretamente em uma tigela. Esses utensílios de cozinha pesados não exigem que as mãos sejam seguradas e alguns deles são projetados para tarefas muito significativas, como amassar massa de pão ou bater certos tipos de massa de biscoito dura. A maioria dos misturadores manuais não tem o mesmo tipo de potência, mas são fabulosos para muitas aplicações diárias de cozimento e cozimento. Eles também podem ser armazenados em uma gaveta quando não estão em uso, enquanto os misturadores de mesa maiores ocupam muito mais espaço e podem ser impraticáveis quando o espaço no balcão ou as opções de armazenamento são limitados.
As pessoas podem observar alguns tipos de batedeiras manuais para escolher. Um tipo muito antiquado é o batedor de ovos. Isso não é movido a eletricidade e requer girar a alça para fazer dois batedores girarem e bater os ovos ou outros ingredientes. Em ambientes onde não há energia elétrica disponível, os batedores de ovos ainda têm seu lugar. Não é uma má ideia ter um à mão, onde pode ser útil em caso de queda repentina de energia, para acampamentos ou férias em locais rústicos.
Os dois tipos mais comuns de batedeiras manuais que dependem de energia elétrica são simplesmente chamados de batedeira e de batedeira. A maioria dos mixers tem duas lâminas giratórias e várias configurações de velocidade. As lâminas são removíveis e tendem a ser laváveis na máquina de lavar louça. Em contraste, a varinha mágica é geralmente um único dispositivo giratório, que pode, no entanto, ser útil em várias circunstâncias. Ele também pode funcionar como um liquidificador em alguns casos e fazer coisas como batidos ou sopas de purê.
Dos dois tipos de batedeira manual, a batedeira de duas lâminas é a mais comum e tende a ser mais útil. Os misturadores manuais podem facilmente misturar massa de bolo, fazer merengue, chantilly ou criar glacê. Os tipos de lâmina podem variar em forma e material. Alguns são feitos de plástico resistente e podem não ser tão úteis ao misturar ingredientes muito quentes ou ferventes. As lâminas de metal são mais comuns e podem ter um formato de chicote de arame tradicional, semelhante a um batedor, ou podem ter várias seções interligadas que fornecem muito espaço para aeração.
O misturador manual de lâmina única pode não ter tantas aplicações quanto os vários tipos de misturadores manuais. Alguns vêm com acessórios de lâmina afiada que podem ser usados para picar nozes e podem facilmente bater natas ou claras de ovo. No entanto, eles tendem a não fazer um trabalho tão bom misturando misturas grandes para bolos, mas geralmente são pequenos e fáceis de armazenar.
Uma adição recente aos tipos de batedeiras manuais, que podem ser muito convenientes, é a batedeira manual sem fio. Dependendo do projeto, os cabos dos mixers podem ser um incômodo absoluto. A maioria dos tipos sem fio tem uma única lâmina, mas pode vir com um conjunto de lâminas diferentes. Eles podem não ser tão poderosos e precisam ser armazenados em uma base para que estejam totalmente carregados e prontos para uso. No entanto, muitos acham que eles são uma melhoria significativa em relação aos estilos mais antigos porque não têm aquele cabo irritante.