Uma vasilha de compostagem é um recipiente usado para a coleta de resíduos alimentares para fins de compostagem. Embora qualquer recipiente hermético possa ser usado para coletar restos de cozinha, potes de compostagem são projetados e fabricados com esse propósito específico em mente. Além da funcionalidade, muitos potes de compostagem também são projetados para serem uma adição atraente à decoração da cozinha.
Em média, cerca de 25% dos resíduos sólidos descartados em aterros municipais são compostos de resíduos de quintal e restos de comida. A compostagem é uma maneira quase sem esforço de reciclar restos de comida, criando um gramado rico em nutrientes e um fertilizante de jardim conhecido como húmus. Uma vez que uma caixa de compostagem é colocada no quintal, o único esforço necessário para criar húmus é coletar os restos de comida apropriados da cozinha e depositá-los na caixa ao ar livre. A natureza cuida do resto. O húmus produzido pode então ser usado como fertilizante de gramado, cobertura morta e solo superficial para novas plantas.
O composto típico de barro disponível comercialmente é feito de aço inoxidável ou cerâmica. Com a forma de uma lata de lixo em miniatura, os modelos mais comuns têm 10.5 a 11 polegadas (26.67 a 27.94 cm) de altura e um diâmetro de 6.5 a 8 polegadas (16.51 a 20.32 cm). Os modelos de cerâmica vêm em uma variedade de tons, desde o branco básico até as cores primárias brilhantes. Há um fabricante que produz uma vasilha de compostagem em forma de maçã grande e brilhante para aqueles que desejam uma abordagem ainda mais decorativa.
Os potes de compostagem de cozinha são construídos para serem isentos de odores, com juntas de borracha herméticas e filtros de carvão substituíveis na tampa. Forros biodegradáveis também estão disponíveis. Os forros não são necessários, mas podem reduzir ainda mais os odores e são úteis quando chega a hora de esvaziar a panela.
Uma vasilha de compostagem elimina a necessidade de correr para a caixa de compostagem do quintal após a limpeza de cada refeição. Assim como acontece com as lixeiras de reciclagem internas, a conveniência de uma vasilha de compostagem pode aumentar a probabilidade de restos de comida serem reciclados para compostagem em vez de serem jogados fora com o lixo não reciclável. Com uma capacidade de 3 quartos (2.84 litros), uma vasilha de compostagem típica só precisaria ser esvaziada ao ar livre duas vezes por semana para a família média. Usar a vasilha de compostagem selada para descarte de cascas de ovo, grãos de café e cascas de vegetais também pode reduzir os odores da cozinha que geralmente resultam do descarte desses materiais em lixeiras de cozinha comuns.
A vasilha de compostagem típica se encaixa facilmente na maioria dos balcões de cozinha, e com uma base de não mais do que 8 cm, eles ocupam uma área relativamente pequena. A maioria é equipada com uma alça tipo alça para facilitar o esvaziamento, independentemente de ser usado um forro biodegradável ou não. Mesmo sem os revestimentos, as versões de cerâmica e aço inoxidável são fáceis de limpar com água quente. Os filtros de carvão podem ser adquiridos separadamente e são eficazes por até seis meses.