Para obter os melhores resultados, obtenha sementes de agrião de um catálogo de sementes bem estabelecido ou de um viveiro local com reputação de plantas de qualidade. Certas variedades de agrião anual, bienal ou perene são recomendadas para a jardinagem doméstica. Como em qualquer empreendimento de jardinagem ao ar livre, os indivíduos devem levar em consideração os desafios específicos de suas zonas de cultivo locais ao selecionar sementes de agrião; em geral, as variedades de agrião tendem a ser resistentes à Zona 9A do USDA. O agrião também pode ser cultivado como recipiente ou planta hidropônica. Como alternativa a partir da semente, o agrião pode ser propagado com a utilização de mudas ou adquirido como transplante.
As sementes de agrião estão disponíveis em muitas variedades de plantas. Lepidium sativum, um anual que cresce rapidamente, vem em várias variedades, incluindo agrião, agrião e capim-pimenta. Wintercress, uma bienal cujo nome científico é Barbarea vulgaris, produzirá flores brancas. Uma variedade perene, Nasturtium officinale, também é conhecida como agrião ou simplesmente agrião.
Em um recipiente, as sementes de agrião devem ser cultivadas em uma mistura de envasamento sem solo. Este tipo de mistura pode incluir elementos como vermiculita ou perlita. O pH preferido para o crescimento bem-sucedido de sementes de agrião é uma faixa de 6.0 a 7.5, ou acidez moderada a alcalinidade moderada.
As sementes de agrião podem levar até duas semanas para germinar. Eles precisam ser regados com frequência e prosperam em ambientes externos com água corrente. Ao ar livre, o agrião tolera sombra parcial, mas prefere sol pleno. Como planta de contêiner interna, o agrião se desenvolve bem com lâmpadas de cultivo e também pode se sair bem com lâmpadas fluorescentes normais.
O recipiente interno ideal para o cultivo de agrião é uma panela ou balde grande que pode conter vários potes menores. Encha os potes internos menores com a mistura de solo e coloque pedras no fundo para evitar que a terra seja lavada. Coloque esses potes pequenos dentro de um recipiente maior, com água suficiente para cobrir o fundo dos potes pequenos.
Quando o solo ficar saturado de água, adicione as sementes. Eles devem ser plantados com cerca de 1 cm de profundidade e separados por até 2.5 cm. Substitua a água na panela grande a cada dois dias.
Uma forma de propagar o agrião sem sementes é colher mudas de agrião fresco comprado. Coloque as mudas na água e deixe o recipiente ao sol. Com sorte, raízes brotarão das mudas. As estacas enraizadas podem ser transplantadas para um recipiente.
O agrião é apreciado como complemento de saladas e outros pratos. Seu sabor apimentado e sua profusão de vitaminas e minerais tornam o agrião um verde popular. Quando usado como parte de um prato cozido, o agrião terá um sabor suave. Certifique-se de colher as folhas de agrião antes de a planta florescer para evitar o gosto amargo.