Se você tem uma ilha em sua cozinha, a bancada certa pode fazer uma grande diferença na aparência e função de sua cozinha. Muitas pessoas acreditam erroneamente que o material usado na bancada da ilha deve ser o mesmo material usado no resto da cozinha. Na realidade, usar um material diferente para a ilha do resto da cozinha é uma ótima maneira de criar um visual personalizado sem gastar muito dinheiro.
Existem muitos materiais diferentes para escolher ao escolher a bancada da sua ilha. Embora você queira um material que combine com o material usado em suas outras bancadas, não se preocupe com a correspondência de tudo. Particularmente se você estiver usando materiais naturais, você ficará surpreso ao ver como duas cores e texturas diferentes podem ficar quando usadas juntas.
Se você for um padeiro ávido, convém criar uma estação de panificação com sua ilha. Armazene seus suprimentos de cozimento e ingredientes nos armários e nas prateleiras da ilha. A menos que você seja excepcionalmente alto, peça que a altura da ilha seja reduzida em vários centímetros para que você possa amassar e estender a massa facilmente sem ficar na ponta dos pés.
O mármore é uma ótima escolha para a bancada de uma ilha de cozinha, já que permanece vários graus mais frio do que a temperatura do ar ambiente. A pedra fria é o material perfeito para estender a massa e dar forma aos biscoitos. Ao manter a massa mais fria, ela não fica tão pegajosa como normalmente. Como não é tão pegajoso, você não precisa adicionar mais farinha, o que pode tornar seus produtos assados duros em vez de macios.
Bloco de açougueiro é outra escolha excelente para uma bancada de ilha. Uma bancada de bloco de açougueiro permite que você corte diretamente no balcão. As bancadas dos blocos de açougueiro são muito duráveis. Quanto mais eles são usados, melhor eles parecem. O bloco de açougueiro é feito de madeira, que é porosa, por isso é importante limpá-lo bem após cada uso.
Há uma variedade de materiais de superfície sólida que são uma boa escolha para bancadas em ilhas. Esses materiais são geralmente muito caros, mas para a área menor de uma ilha, podem ser acessíveis. A superfície sólida é popular em cozinhas porque é durável e resiste a muitos abusos. Algumas marcas de material de superfície sólida são Avonite®, Corian® e Nevamar®. Você pode colocar pratos quentes em bancadas de superfície sólida sem causar nenhum dano e a limpeza é uma brisa.