Um robô de cozinha é um dispositivo robótico projetado para fornecer assistência em tarefas comuns de cozinha. Esses robôs podem realizar tarefas que vão desde a preparação de alimentos até a lavagem da louça e limpeza geral. Os projetos de robôs de cozinha mais comuns são aproximadamente antropomórficos, mas modelos com apêndices especializados são viáveis. Esses robôs têm como objetivo reduzir o trabalho enfadonho da vida diária e também servem como assistentes para homens e mulheres que são incapazes, devido à idade ou enfermidade, de administrar as tarefas rotineiras da cozinha sem assistência.
Uma das tarefas mais comuns que os robôs de cozinha são projetados para realizar é lavar a louça suja. Trabalhar como lava-louças em um ambiente de cozinha requer um conjunto bastante sofisticado de habilidades, e um robô de sucesso deve ser capaz de agarrar e limpar pratos, armazená-los de forma adequada e evitar quebrá-los enquanto se certifica de que os pratos estão bem limpos. Alguns modelos também são projetados para fazer uso de máquinas de lavar louça.
Projetos de robôs de cozinha mais avançados se concentram na preparação e no serviço de alimentos. Isso requer um conjunto totalmente diferente de habilidades. Os robôs projetados para servir como chefs mecânicos precisam ser capazes de avaliar diferentes produtos alimentícios para garantir frescor e qualidade, fazer seleções apropriadas em uma despensa de ingredientes e realizar um grande número de diferentes tarefas físicas como parte do processo de cozimento. O uso de alimentos processados e uniformes torna a tarefa de um chef robô mais simples, mas não simples.
As cozinhas modernas típicas incluem muitos dispositivos eletrônicos que podem ser tecnicamente qualificados como robôs. Cafeteiras, processadores de alimentos, fornos e máquinas de lavar louça avançados incluem muitos recursos eletrônicos de sincronização e controle e podem ser parcial ou totalmente automatizados. Um verdadeiro robô de cozinha é capaz de realizar operações muito mais sofisticadas e pode fazer uso desses dispositivos robóticos menores de maneira apropriada.
A conveniência é um ponto de venda dos robôs de cozinha. Esses dispositivos são perfeitos para homens e mulheres que têm muito dinheiro disponível, mas muito pouco tempo livre. Um robô de cozinha pode assumir muitas tarefas comuns na cozinha, permitindo que seu proprietário se concentre em outros assuntos ou cozinhe apenas nas ocasiões em que tiver tempo para cozinhar.
Os robôs de cozinha também têm aplicações mais utilitárias. A população de muitas nações ocidentais está envelhecendo, muitas vezes com bastante rapidez. Pessoas mais velhas podem precisar de alguma ajuda nas tarefas diárias. Um robô poderia fornecer essa assistência a homens e mulheres que não são capazes de realizar tarefas repetitivas de cozinha sem dificuldade ou desconforto.