O superalimento orgânico é um tipo de alimento altamente nutritivo que é cultivado sem o uso de produtos químicos ou pesticidas. Muitas pessoas já ouviram falar de “superfrutas”, que são ricas em nutrientes e são aclamadas por seus níveis de antioxidantes. Alguns superalimentos, como as superfrutas, são ricos em antioxidantes. Outros são simplesmente aclamados pelo fato de serem fontes ricas em fibras alimentares, vitaminas e nutrientes. Além dos superfrutas comumente comercializados, laranjas e tomates – que são tecnicamente frutas, embora geralmente sejam agrupados com vegetais – na lista de superalimentos.
A lista de superfrutas inclui romãs, mirtilos, cranberries e goji berries. Essas frutas também podem ser cultivadas e colhidas na forma orgânica, tornando-as parte do grupo dos superalimentos orgânicos. Vegetais e leguminosas que estão no topo da lista de superalimentos orgânicos incluem feijão, brócolis, abóbora e espinafre. Nozes como nozes e amêndoas também costumam ser listadas em listas de superalimentos orgânicos. Os grãos que costumam fazer parte das listas de superalimentos orgânicos incluem aveia, arroz integral e quinua.
Além do feijão, há várias opções de proteínas orgânicas de superalimento. Os produtos à base de soja são frequentemente considerados superalimentos. Quando se trata de produtos que vêm de animais, o salmão e o peru são frequentemente considerados as principais opções de proteínas orgânicas de superalimento. O iogurte também é um superalimento que fornece uma boa dose de proteína.
O superalimento orgânico pode ser caro porque a agricultura orgânica em geral é mais cara do que a agricultura que depende de produtos químicos e pesticidas. Esse custo pode ser compensado com o plantio de uma horta orgânica em casa e o cultivo de superalimentos. Embora nem todos possam cultivar arroz ou salmão, muitos dos alimentos que chegam ao topo das listas de superalimentos orgânicos podem ser facilmente cultivados em muitos climas. Tomates, abóboras, brócolis e espinafre podem ser cultivados em muitas regiões. O mesmo se aplica aos mirtilos.
Ao cultivar os próprios alimentos orgânicos, as contas de mercearia podem ser reduzidas e outros produtos orgânicos, como amêndoas e quinua, que são mais difíceis de cultivar, podem ser adquiridos com as economias. Deve-se notar que não há nenhum significado oficial ou legal por trás da palavra “superalimento” e o termo às vezes é usado em demasia ou até mesmo abusado em campanhas de marketing. No entanto, a maioria dos médicos e nutricionistas concordaria que a maioria dos alimentos listados como superalimentos são alimentos muito nutritivos e saudáveis que podem ser incorporados a uma dieta balanceada.