A inflamação no corpo pode ser causada por uma variedade de condições médicas e algumas pessoas não querem se arriscar a complicações decorrentes do uso de medicamentos a longo prazo. Felizmente, existem muitos alimentos antiinflamatórios disponíveis que podem ajudar a reduzir a inflamação, ao mesmo tempo que fornecem ao corpo os nutrientes necessários. Alguns dos alimentos antiinflamatórios mais populares incluem açafrão-da-índia, cogumelos shiitake, salmão e chá verde. Outras boas opções ao procurar alimentos antiinflamatórios incluem algas, mamão e mirtilos.
A cúrcuma é um tipo de condimento que está entre os alimentos antiinflamatórios mais comumente usados. Descobriu-se que esta especiaria tem propriedades antiinflamatórias semelhantes a muitos medicamentos de venda livre e de prescrição, sem os efeitos colaterais negativos. O gengibre é outro tempero que funciona bem em conjunto com a cúrcuma e também pode ajudar com problemas como náusea e enjôo.
Os cogumelos shiitake e o salmão são alimentos anti-inflamatórios poderosos. Fritar os cogumelos pode anular as propriedades antiinflamatórias naturais, por isso é melhor refogá-los ou prepará-los de outra maneira saudável. O salmão é muito conhecido por seus muitos benefícios à saúde, incluindo a capacidade de reduzir a inflamação. Deve ser consumido duas vezes por semana, sempre que possível, embora um suplemento de óleo de peixe de alta qualidade muitas vezes produza benefícios semelhantes.
Descobriu-se que o chá verde tem propriedades antiinflamatórias e se tornou um complemento popular para muitos planos de dieta saudável. Estudos demonstraram que o chá verde pode reduzir significativamente os riscos de desenvolver doenças como câncer e doenças cardíacas. Produtos lácteos, especialmente leite de vaca processado, podem interferir nas propriedades antiinflamatórias do chá verde.
O Kelp está entre os alimentos antiinflamatórios mais eficazes disponíveis. Alguns estudos indicam a possibilidade de usar algas para tratar certas formas de câncer. As algas orgânicas são ideais, embora nem sempre sejam fáceis de encontrar. Lanches de algas contendo algas marinhas devem ser evitados devido ao alto teor de sódio e óleo.
Blueberries e mamão são frutas que servem como alimentos antiinflamatórios maravilhosos. Mirtilos não são bons apenas para doenças inflamatórias, mas também podem oferecer proteção contra doenças como câncer e demência. É importante ficar longe de bagas que foram tratadas com pesticidas devido aos possíveis riscos para a saúde associados a esses produtos químicos. O mamão reduz a inflamação ao mesmo tempo que ajuda nos processos digestivos do corpo. O mamão seco pode conter produtos químicos potencialmente prejudiciais, portanto, é melhor escolher frutas frescas sempre que possível.