Pergunte às pessoas como usar óleo de gergelim e a resposta mais comum e óbvia será para cozinhar. Existem, no entanto, outros usos para esse tipo de óleo que não envolvem alimentos. Além da culinária, também pode ser utilizado em massagens, no tratamento de pele seca e em inseticidas orgânicos. Mesmo as empresas farmacêuticas usam óleo de gergelim em injeções intramusculares.
Um dos usos mais populares do óleo de gergelim é na preparação de alguns tipos de alimentos. Isso é particularmente verdadeiro em certas partes do mundo, como o sul da Índia, China e Coréia. O óleo de gergelim pode ser usado para fritar pratos, marinadas, molhos para salada e até mesmo para fritar. O sabor do óleo varia de acordo com sua cor. Os óleos mais leves tendem a ser suaves, enquanto os óleos mais escuros têm um sabor mais intenso e são usados principalmente na preparação de pratos asiáticos.
Outro dos usos mais populares do óleo de gergelim é como tratamento tópico para a pele. Suas propriedades emolientes podem ajudar a suavizar e hidratar a pele seca com aplicações regulares. Pessoas que sofrem de dores no corpo ou ansiedade também podem se beneficiar com seu uso. O óleo de gergelim geralmente serve como base para massagens e pode ser misturado com óleos irritantes demais para serem usados isoladamente.
Existem vários benefícios quando se trata dos usos tópicos e na dieta do óleo de gergelim. É rico em antioxidantes, incluindo vitamina E. O óleo de gergelim também contém gorduras mono e poliinsaturadas que podem ajudar a reduzir a pressão arterial elevada.
Antes de implementar qualquer um desses usos do óleo de gergelim, é importante determinar se há uma alergia ou sensibilidade. Pessoas que são alérgicas a sementes de gergelim não devem usar o óleo tanto topicamente quanto internamente. Para verificar possíveis alergias cutâneas, aplique uma pequena quantidade do óleo atrás da orelha e espere 24 horas. Nesse período, verifique regularmente se há vermelhidão, erupção cutânea ou irritação óbvia que possa indicar uma reação. Se a diarreia for um problema, tomar óleo de gergelim também deve ser evitado, pois é um laxante leve e pode piorar o problema.
Alguns dos usos menos conhecidos do óleo de gergelim envolvem inseticidas e injeções. Em termos de injeções, é frequentemente usado como portador para certos tipos de injeções intramusculares. As injeções intramusculares são injeções que vão diretamente no músculo. Os medicamentos, como a progesterona para tratamentos de fertilidade, são feitos com uma solução de óleo. O óleo de gergelim também pode ser usado na fabricação de inseticidas. É considerado um ingrediente ativo de risco mínimo e é freqüentemente usado em inseticidas orgânicos.