Ao cozinhar comida libanesa, é importante que os cozinheiros utilizem ingredientes tradicionais para garantir que a comida tenha um sabor autêntico. Seguir uma receita é uma maneira fácil de gostar de cozinhar comida libanesa, mas as receitas devem ser degustadas e alteradas durante o processo de cozimento, como ocorreria em uma casa tradicional libanesa. O cozinheiro deve preparar alguns itens com antecedência para garantir que os convidados tenham comida suficiente para desfrutar e que o anfitrião não se sobrecarregue ao se divertir. Itens libaneses básicos, como picles, queijos e iogurtes, podem ser combinados com vários itens do prato principal ou usados no mezze, que é o primeiro prato da refeição. É importante usar ingredientes crus inteiros ao cozinhar comida libanesa para não ser um desperdício.
O sete especiarias libanesas é uma mistura de especiarias popular usada na preparação de pratos de carneiro picado e vegetais. Ervas frescas são freqüentemente usadas para cozinhar comida libanesa, por isso é benéfico para as pessoas ter tomilho, orégano e salsa em estoque. O azeite de oliva é a gordura preferida dos cozinheiros libaneses porque está prontamente disponível no Líbano. Da mesma forma, o suco de limão é frequentemente adicionado aos pratos para fornecer um toque de acidez e frescor no final do processo de cozimento.
Os cozinheiros libaneses costumam preparar certos itens para o caso de convidados inesperados e para economizar tempo ao preparar outras receitas. A cozinha costuma ser acompanhada de condimentos como o chutney. Estes podem ser preparados com antecedência com base em receitas tradicionais e armazenados na geladeira para uso na culinária libanesa ou para servir com pão libanês para o mezze. Queijos, azeitonas e nozes do Líbano também são itens populares servidos antes do prato principal.
Na culinária libanesa, os itens são usados de todas as formas possíveis. Uma perna de cordeiro, uma das variedades de carne mais importantes na culinária libanesa, pode ser assada para uso em diversos pratos. O osso da perna pode ser fervido com água e vegetais para criar uma sopa ou caldo de cordeiro, parte da carne pode ser picada, temperada e misturada com trigo moído para kibbi, e o resto pode ser misturado com arroz e recheado em tomates ou abobrinhas . O final da refeição geralmente envolve café libanês forte e uma sobremesa doce como a baklava.