Um divisor de maçã é um utensílio de cozinha projetado para facilitar o corte de maçãs e peras em segmentos enquanto remove seus núcleos. Além de cortar segmentos simples e de tamanho uniforme, um divisor de maçã também traz a vantagem distinta de facilitar o processo de corte, reduzindo o risco de doenças de origem alimentar. Muitas lojas de materiais para cozinha vendem divisores de maçã e, embora possa parecer um produto de cozinha frívolo, se você se pega cozinhando muito com maçãs e peras, pode considerar a aquisição de um divisor de maçã.
O design de um divisor de maçã é bastante simples. A ferramenta parece um pouco com uma roda de vagão antiquada quando vista de cima, com uma série de lâminas afiadas criando os raios da roda. Um núcleo oco no meio da divisória da maçã serve como ponto de união para os raios individuais e também corta o núcleo da maçã à medida que a maçã é cortada. Normalmente, um divisor de maçã também tem alças, que muitas vezes são almofadadas para uma pegada fácil.
Para usar um divisor de maçã, os cozinheiros colocam-no por cima de uma maçã e empurre suavemente. As lâminas separam o miolo enquanto cortam até fatias da fruta. A maçã pode ser descascada ou descascada, dependendo do gosto pessoal, e as fatias de maçã também podem ser cortadas em pedaços para coisas como torta de maçã, batata frita ou crumble. Para pessoas que gostam de embalar fatias de maçã como lanche, um divisor de maçã pode ser uma ferramenta conveniente para cortar uma maçã com eficiência; as fatias devem ser borrifadas levemente com suco de limão para evitar que dourem.
A maioria dos divisores de maçã são feitos de aço inoxidável e são projetados como ferramentas descartáveis, o que significa que as lâminas não devem ser afiadas. No entanto, se você usar um divisor de maçã com cuidado, poderá descobrir que ele dura muitos anos, especialmente se o aço for forte e os cabos forem robustos. Sempre lave as maçãs antes de colocá-las em um divisor de maçãs e lembre-se de remover todos os adesivos de produtos agrícolas.
Como outros utensílios de cozinha laminados, você deve manusear um divisor de maçã com cuidado. Embora seja difícil causar muitos danos com as lâminas, elas podem fazer um corte feio em algumas situações. Você também deve evitar passar os divisores de maçã na lava-louças, pois isso pode embotar as lâminas, tornando-as menos eficazes. Você também pode descobrir que a ferramenta se beneficia de ser seca à mão após a lavagem para eliminar manchas e o risco de ferrugem.