Uma cantina de talheres serve de suporte para talheres. Além de ajudar a manter os talheres de qualidade em boas condições, também pode ser um local atraente para exibi-los. Talheres de cantil vêm em uma variedade de visuais e acabamentos e, muitas vezes, podem vir como parte da compra de um conjunto completo de talheres. Eles podem conter um conjunto simples de facas, um grupo de facas de bife e facas especiais, ou até mesmo um conjunto completo de talheres.
Algumas cantinas permitem que as peças separadas de talheres entrem em contato umas com as outras, enquanto outras têm suportes separados para cada peça. Os suportes que permitem o toque dos talheres devem vir acompanhados de um forro para mantê-los em boas condições durante o armazenamento. Uma cantina com suportes separados é uma escolha mais sensata para talheres de qualidade superior.
Alguns suportes feitos especificamente para facas consistem em blocos de madeira que abrigam cada faca separadamente. Um slot é criado para atender às especificações de cada faca em um conjunto. A maioria dos fabricantes de talheres oferece uma cantina de talheres junto com sua seleção de facas. Freqüentemente, a cantina contém um local para um amolador de facas junto com um local para abrigar uma tesoura de cozinha.
Outro tipo de cantil de talheres é a caixa de armazenamento forrada de veludo. Esse tipo é usado com mais frequência para o armazenamento de talheres de lei. O acabamento mais popular para a caixa de armazenamento de talheres é o mogno. As caixas de armazenamento nem sempre são feitas para abrigar apenas certos tipos ou marcas de talheres. Eles são, no entanto, mais especificamente criados para o número de peças a serem armazenadas dentro deles. Este tipo de cantil de talheres não é frequentemente usado como uma peça de exibição, mas sim como um organizador, que muitas vezes é armazenado a menos que as peças sejam retiradas para uso.
As cantinas de talheres são sistemas de arrumação concebidos para a comodidade e organização do cozinheiro, bem como para a conservação dos talheres. O preço varia de acordo com os materiais a partir dos quais são fabricados e a quantidade de talheres que se destinam a abrigar. Muitas vezes, a melhor escolha de cantina é aquela que foi fabricada pela empresa que criou os talheres destinados a serem armazenados nela. Esses recipientes de armazenamento ajudam a ajudar os talheres a durar muitos anos.