O suco de lichia é um tipo de bebida que contém o suco e a polpa da fruta lichia. Ingredientes como água, açúcar, ácido cítrico, vitamina C e benzoato de sódio também são comumente encontrados no suco de lichia. O suco tem um sabor doce e delicado e um aroma único que muitos acham refrescante puro ou misturado com outros sucos ou bebidas. O suco também é rico em potássio, vitamina C e vitamina B2.
A lichia é uma fruta pequena com uma casca cor-de-rosa cor de couro e polpa branca e macia. A fruta é suculenta, doce e crocante e é comumente usada em sucos, chás, pratos de carne e sobremesas. As lichias também podem ser consumidas frescas e têm uma textura semelhante à da uva. No meio da lichia há um caroço duro e não comestível que é descartado junto com a casca não comível. Muitos gostam de consumir a fruta espremendo o suco naturalmente nutritivo e doce da lichia para criar uma bebida refrescante.
O sabor do suco de lichia é doce, crocante e delicado e vai bem com muitos outros sabores de frutas. Também é altamente perfumado e de cor tipicamente rosa, amarelo dourado ou transparente. O suco é processado a partir de lichias maduras lavadas e misturado a outros ingredientes, como açúcar e água. O suco de lichia geralmente está disponível nas formas clarificada e turva.
O suco de lichia pode ser consumido puro ou misturado com outros sucos de frutas ou bebidas, como água de coco ou capim-limão. Manga também é comumente usada com suco de lichia, pois os dois sabores se complementam bem. Sucos de abacaxi, limão, morango, toranja, pepino e laranja às vezes também são combinados com suco de lichia. O suco de lichia pode até ser usado para fazer martinis e outras bebidas alcoólicas.
Os sucos feitos com lichia geralmente podem ser encontrados em lojas de produtos naturais ou na seção de orgânicos dos principais supermercados. Além disso, uma grande variedade de sucos pode ser comprada online. Lichias frescas são normalmente vendidas em lojas especializadas ou mercados asiáticos. A fruta geralmente é mais difícil de encontrar quando não está na estação.
Além do sabor delicioso e refrescante, esse tipo de suco também é extremamente saudável. As lichias estão cheias de vitamina C, vitamina B2 e vitamina B6. A fruta também contém uma quantidade substancial de potássio. Polifenol, um antioxidante que previne problemas de saúde como câncer e doenças cardiovasculares, também é encontrado na lichia.