Uma vasta gama de suprimentos de decapagem está disponível em uma variedade de fontes, incluindo amigos e familiares, lojas de varejo e Internet. Muitos indivíduos que picam frutas e vegetais utilizam uma variedade de ferramentas manuais, como elevadores de jarras e tampas, funis e prateleiras. Também podem ser usados potes e tampas de enlatamento, potes de fermentação e potes grandes. Suprimentos como livros, misturas ou aditivos às vezes estão disponíveis para quem deseja experimentar algo novo ou pesquisar o processo.
A menos que se planeje fermentar além da decapagem, os únicos suprimentos de decapagem geralmente necessários são potes e tampas de conserva, uma panela grande e ingredientes em uma receita. Uma variedade de receitas de decapagem está disponível em fontes como livros, revistas e na Internet. Normalmente, o processo envolve misturar a solução de salmoura, embeber frutas ou vegetais em potes e ferver os potes e as tampas. Usar um método diferente deste pode resultar em picles menos crocantes ou outros resultados indesejáveis.
O uso de suprimentos de decapagem, como elevadores de pote e tampa, racks e funis, geralmente ajuda o processo a se tornar mais fácil ou seguro. Os elevadores ajudam na remoção segura de tampas e potes de água fervente. Os racks têm um propósito semelhante, mas vários potes são colocados em um rack por vez e retirados de uma vez. Os funis ajudam a guiar os líquidos e outros ingredientes para os frascos, evitando assim possíveis derramamentos.
Os potes e tampas de conserva vêm em uma variedade de tamanhos e representam dois dos mais importantes suprimentos de decapagem. Certas receitas podem exigir um tamanho ou tipo de tampa específico, enquanto outras não. Muitos varejistas e supermercados, bem como sites da Internet, vendem potes e tampas, que também podem ser reciclados para uso repetido.
Os potes de fermentação são geralmente considerados equipamentos especiais, uma vez que nem sempre são suprimentos de decapagem necessários. Se um indivíduo optar por fazer chucrute ou outro prato fermentado, o uso desse tipo de pote pode ajudar na fermentação segura. Um dos principais objetivos desse tipo de suprimento é manter as bactérias nocivas fora dos alimentos. Para a maioria das conservas, uma panela grande o suficiente para ferver água e potes é suficiente.
Muitos recursos foram criados para ajudar a tornar o processo um pouco mais fácil. Livros, misturas e aditivos foram criados para ajudar na produção de ótimos picles. As misturas geralmente são compostas de diferentes especiarias para dar sabor aos picles. Os aditivos ajudam a manter os picles crocantes e firmes. Uma série de livros foi escrita para facilitar a decapagem eficaz e para apresentar novas receitas e técnicas.