Os churrascos são uma forma popular de desfrutar de refeições ao ar livre com a família e amigos. Os acompanhamentos complementam o prato principal de carnes, peixes ou aves grelhadas e fornecem a variedade necessária. Alguns acompanhamentos excelentes para servir em um churrasco incluem salada de repolho, salada de batata, salada de macarrão, salada de frutas, espiga de milho e pão de alho grelhado.
O pão de alho grelhado é uma alternativa rápida e fácil à batata cozida. Não há necessidade de se preocupar com todos os tipos de coberturas de batata ou até mesmo utensílios. O pão de alho grelhado é um óptimo “petisco” que acompanha qualquer tipo de carne ou marisco e que a maioria das pessoas gosta. No entanto, tenha especial cuidado para não queimar o pão ao grelhar.
As saladas são acompanhamentos excelentes e há muitos tipos para escolher. Nunca deixe salada de repolho, salada de batata, salada de macarrão e qualquer coisa com maionese em temperatura ambiente por muito tempo ou você pode causar uma intoxicação alimentar em todo mundo no churrasco. As saladas de frutas são uma boa alternativa às saladas à base de maionese se contiverem apenas frutas e nenhum iogurte ou outros produtos perecíveis. Essas saladas têm um sabor maravilhoso sem nada adicionado a elas, desde que você use pelo menos quatro frutas diferentes.
Uma clássica salada ralada de cenoura, abacaxi e passas é um dos acompanhamentos mais coloridos para servir em um churrasco e não contém maionese ou produtos perecíveis. Você simplesmente mistura cenouras raladas cruas com pedaços de abacaxi enlatados e o suco de abacaxi junto com algumas passas. Molhe as passas antes de usá-las, para que fiquem macias em vez de mastigáveis, colocando-as em uma tigela com água e, em seguida, descarte o líquido.
O sabugo de milho é um dos acompanhamentos de churrasco mais populares, principalmente com o bife grelhado. Você também pode servir espiga de milho com salmão grelhado ou muitos outros pratos grelhados. É uma comida muito confusa para comer, por isso é um ótimo acompanhamento para saborear ao ar livre.