Durante séculos, culturas em todo o mundo confiaram na canja de galinha para ajudar a aliviar os sintomas de resfriados e outras doenças, mas a ciência nunca confirmou seus poderes curativos. Um estudo de 2017 publicado na revista médica Chest agora teoriza que a canja de galinha pode ter algumas propriedades antiinflamatórias. Pesquisadores do Centro Médico da Universidade de Nebraska em Omaha estudaram a interação de neutrófilos, um tipo de glóbulo branco e canja de galinha, e encontraram células menos ativas – talvez indicando que a sopa pode aliviar alguns sintomas de resfriado.
Tome um pouco de sopa, descanse um pouco:
Estudos anteriores também fizeram alusão aos benefícios potenciais da canja de galinha. Em 1978, um estudo documentou que a canja de galinha era mais eficaz do que a água quente e fria para limpar o congestionamento no nariz.
Em 1980, um estudo mostrou que o caldo de galinha ajuda a quebrar o muco nos pulmões. Funcionou ainda melhor quando o caldo estava picante.
Canja de galinha não cura um resfriado, concorda a comunidade médica, mas pode fazer você se sentir melhor. Os médicos aconselham que você deve se concentrar em uma boa nutrição, descansar bastante e beber líquidos quentes.