A sarcoidose é uma doença autoimune relativamente rara, caracterizada por inflamação dos tecidos corporais. Ela se manifesta com mais frequência nos pulmões, olhos, fígado, nódulos linfáticos e pele. A inflamação é causada pela formação de granulomas sarcóides e excesso de vitamina D. A relação entre sarcoidose e vitamina D é encontrada nos macrófagos do granuloma, que convertem a vitamina D em 1,2,5-dihidroxivitamina D, também conhecida como 1,2,5 , XNUMX-D. Em pessoas sem sarcoidose, essa conversão se limita aos rins, que criam apenas o que o corpo precisa.
Também chamada de doença de Besnier-Boeck ou doença de Besnier-Boeck-Shaumann, a sarcoidose resulta na toxicidade da vitamina D. A sarcoidose e a toxicidade da vitamina D são manifestadas por uma sensação generalizada de fadiga, doença e desconforto por todo o corpo. Outros sintomas incluem dor nas articulações, febre, olhos vermelhos e dor nos olhos.
Vários estudos descobriram que um dos resultados da ligação entre sarcoidose e vitamina D é a formação acelerada de granuloma nos pulmões. A sarcoidose geralmente começa nos pulmões ou nos gânglios linfáticos. Acredita-se que os granulomas contenham bactérias responsáveis pela criação excessiva de vitamina D. Isso causa inflamação intensificada que leva a um maior desconforto.
A causa desta doença é desconhecida, embora a ligação entre a sarcoidose e a vitamina D tenha sido bem estabelecida. O que se sabe sobre essa condição é que a maioria dos pacientes apresenta tanto uma fase ativa quanto uma fase inativa. Alguns pacientes apresentam sintomas muito mais leves do que outros e, em alguns casos, a doença parece se resolver por conta própria.
Durante a fase ativa, os sintomas ocorrem como resultado da formação de granuloma e subsequente fabricação de excesso de vitamina D. Em alguns casos, o tecido cicatricial se desenvolve nos órgãos afetados, exacerbando o problema. Na fase inativa, a inflamação é reduzida, resultando em menos ou nenhum sintoma.
Embora a sarcoidose se manifeste mais comumente nos pulmões, olhos, pele, nódulos linfáticos e fígado, também se sabe que afeta o coração e o sistema nervoso, incluindo o cérebro. Em casos muito raros, a sarcoidose também pode afetar os rins, os órgãos reprodutivos e a tireoide. O agravamento da doença ocorre lentamente, em alguns casos ao longo dos anos. A causa é desconhecida e, embora o tratamento possa ajudar a aliviar os sintomas, não há cura conhecida.
Pacientes com sarcoidose e toxicidade pela vitamina D devem limitar a exposição à luz solar, que cria vitamina D no corpo. Eles também devem evitar o consumo de alimentos com alto teor de vitamina D, como laticínios. Pacientes que tomam vitaminas devem ter cuidado para evitar aquelas que contêm vitamina D.