Em 1928, Otto Fredrick Rohwedder de Davenport, Iowa, inventou uma máquina que mudaria a vida na América para sempre. Rohwedder criou uma máquina com múltiplas facas que fatiou o pão uniformemente antes de ser embalado para venda. Logo, as pessoas começaram a comer mais pão, com mais frequência, desencadeando um aumento no consumo de vários produtos para barrar, como manteiga de amendoim e geleia – exceto durante um período de três meses em 1943, quando as autoridades americanas decidiram banir o pão fatiado como um Medida de conservação da Segunda Guerra. Claude R. Wickard, secretário de Agricultura e chefe da War Foods Administration, tomou a decisão do pão fatiado, mas ninguém sabia por quê. No entanto, quando ficou claro que os suprimentos de papel encerado, aço e trigo não foram afetados – e após protestos públicos significativos – a proibição foi suspensa.
Um alimento essencial, não importa como você o corte:
A introdução dos cortadores de pão no processo de fabricação de pães foi considerada “o maior passo em frente na indústria de panificação desde que o pão foi embalado”. Isso levou ao idioma: a melhor coisa desde o pão fatiado.
O primeiro uso comercial da máquina de fatiar Rohwedder foi pela Chillicothe Baking Company de Chillicothe, Missouri, que vendeu suas primeiras fatias em 7 de julho de 1928.
Na década de 1930, a Wonder Bread se tornou uma das primeiras empresas a vender pão pré-fatiado em todo o país, aumentando drasticamente sua popularidade.