A árvore do estado da Carolina do Norte é o pinheiro, de acordo com a designação oficial pela Assembleia Geral de 1963. Nenhuma espécie foi designada devido ao fato de haver oito espécies de pinheiros nativos do estado. Os pinheiros crescem rapidamente e podem se adaptar às mudanças nas condições do solo neste estado, que apresenta áreas de solo arenoso, terra rica e argila vermelha. Os pinheiros eram um importante recurso estatal nos tempos coloniais e, nos tempos modernos, os pinheiros fornecem madeira para construção.
Algumas fontes fazem referência a uma espécie específica, o pinheiro de folha longa, como a árvore do estado da Carolina do Norte. Essa confusão parece resultar da referência ao pinheiro de folha comprida no brinde oficial do estado. Na verdade, devido à onipresença de pinheiros de várias espécies em todo o estado, a árvore oficial do estado da Carolina do Norte não se refere a uma espécie específica. Os tipos de pinheiros nativos da Carolina do Norte incluem o pinheiro de Virgínia, o pinheiro de folha longa, o pinheiro-bravo, o pinheiro-bravo e o pinheiro-branco oriental.
O pinheiro foi escolhido como a árvore do estado da Carolina do Norte devido ao seu papel no apelido estadual de O estado do calcanhar do alcatrão. Até meados de 1800, os pinheiros eram vitais nesta área para a produção da maioria de alcatrão, terebintina, colofónia e breu para uso em todos os Estados Unidos. Em 2011, a madeira de pinheiro ainda desempenha um papel importante como fonte de quase metade da madeira serrada usada na indústria da construção.
Além de ser a árvore do estado da Carolina do Norte, o pinheiro ou uma variedade específica de pinheiro foi designada a árvore do estado oficial em outros nove estados dos EUA. Esses estados são Idaho, Minnesota, Nevada, Novo México, Alabama, Maine, Arkansas, Michigan e Montana. A Carolina do Norte também designou uma árvore de Natal oficial do estado: o abeto Fraser.
A flor do estado é o dogwood americano, enquanto a flor silvestre oficial do estado é o lírio de Carolina. O vegetal do estado é a batata-doce. A Carolina do Norte também nomeou a armadilha da Vênus como sua planta carnívora oficial do estado.
A Carolina do Norte foi uma das 13 colônias originais desenvolvidas ao longo da costa atlântica do que hoje são os Estados Unidos. O estado tem o nome do rei Carlos I, que concedeu o foral para colonizar esta área. Além de ser chamada de Tar Heel State, a Carolina do Norte também é apelidada de The Old North State, conforme mencionado no título da canção estadual.