Les cascarones sont des coquilles d’œufs évidées, traditionnellement remplies de confettis ou de jouets après avoir retiré l’œuf cru. Ils sont décorés dans des couleurs vives comme des œufs de Pâques et utilisés comme cadeaux pour adultes et enfants. Un autre nom pour eux est les œufs de confettis mexicains.
À l’origine, le remplissage d’une cascarone était des poudres parfumées. La pratique de la fabrication des cascarones est une tradition qui s’est développée en Chine et s’est répandue en Europe. Les historiens pensent que l’explorateur Marco Polo les a introduits en Italie et qu’ils se sont ensuite répandus en Espagne.
Ils ont atteint le Mexique dans les années 1800, lorsque l’épouse de l’empereur d’Espagne Maximillian les a présentés. Ils tirent leur nom au Mexique du mot espagnol pour coquille, cascara. Après que les cascarones soient devenus populaires au Mexique, les confettis ont remplacé la poudre parfumée. Les cascarones sont également populaires dans certaines régions du Texas depuis les années 1970.
Ces œufs aux couleurs vives font partie intégrante du carnaval au Mexique. Ils ont également un symbolisme religieux pour les chrétiens, représentant la nouvelle vie de la résurrection de Jésus. Pendant la saison de Pâques, les églises et les écoles de certaines régions fabriquent des cascarones à vendre pour des collectes de fonds. Ils ajoutent une touche festive aux célébrations telles que les fêtes d’enfants, les pendaisons de crémaillère, les douches nuptiales et les baby showers.
La tradition dit que quiconque reçoit une cascarone en cadeau aura de la chance. Il est courant que le donneur ouvre la cascarone au-dessus de la tête du receveur. Le plein air est considéré comme le meilleur endroit pour cela. Les douches de confettis à l’intérieur peuvent être amusantes, mais elles peuvent être désordonnées.
Retirer l’œuf cru d’un œuf de poule sans casser la coquille est la seule partie délicate de la fabrication des cascarones. Il est nécessaire que la personne qui en fabrique un pique un petit trou dans la plus petite extrémité de l’œuf avec une punaise ou une aiguille. Ensuite, il ou elle fait un trou de la taille d’une pièce de dix cents dans le fond de l’œuf en piquant un cercle de plusieurs petits trous autour du fond, puis en tapotant doucement l’œuf pour retirer le cercle.
En piquant le jaune avec l’aiguille, il est plus facile de sortir l’œuf de la coquille. Les personnes qui fabriquent des cascarones secouent ou soufflent généralement le contenu de l’œuf dans un bol. Ils nettoient l’œuf à l’eau savonneuse, le rincent et le laissent sécher.
Les décorations couramment utilisées comprennent des motifs au pochoir à l’extérieur de la coquille, une teinture d’œuf de Pâques traditionnelle et des autocollants. En plus des confettis, on peut remplir les œufs avec des jouets miniatures, des graines pour oiseaux ou de petits bonbons. Après avoir décoré l’œuf, il est d’usage de coller du papier de soie assorti sur les trous.