Un smoothie aux carottes est non seulement peu coûteux et facile à préparer, mais il est également chargé de vitamines et de minéraux bénéfiques, ce qui en fait une excellente boisson à inclure dans le régime alimentaire d’un individu. Il est fabriqué en mélangeant des carottes, de l’eau et de la glace avec un ou plusieurs fruits et légumes, tels que des abricots et des pommes ainsi que des bébés épinards et du gingembre. Riches en bêta-carotène, les carottes fournissent au corps une riche source de vitamine A, ainsi que de vitamines C, B3 et K, et sont connues pour avoir de nombreux avantages pour la santé, notamment l’amélioration de la vue, la détoxification du foie et de la peau et la réduction des risques. de certains types de cancers, d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies cardiaques. D’abord originaires des régions méditerranéennes, les carottes sont couramment consommées depuis l’époque de la Grèce antique et se sont avérées être une excellente source de fibres alimentaires.
Faire un smoothie aux carottes est aussi simple que de décider quels ingrédients inclure avec les carottes et de combiner tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit lisse et de consistance liquide. Il existe de nombreuses variantes dans les recettes et c’est vraiment une question de goût individuel, mais certaines variantes de smoothie aux carottes incluent l’ajout d’abricots ou de pommes. Pour faire un smoothie carotte-abricot, deux carottes en dés et deux abricots en dés sont combinés avec un demi-concombre en dés et quelques pousses d’épinards au goût. Une demi-tasse d’eau et quelques glaçons sont ensuite ajoutés, et tous les ingrédients sont mélangés pendant environ deux minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient combinés. La version carotte-pomme du smoothie est faite à peu près de la même manière, mais une pomme en dés est utilisée en remplacement des abricots.
Un smoothie aux carottes peut être frais et rafraîchissant, surtout pendant les mois les plus chauds, même si cela ne veut pas dire qu’il ne peut pas être transformé en quelque chose d’un peu plus épicé à avoir par une froide journée d’hiver. En ajoutant une cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé à votre shake de carottes, non seulement vous vous sentirez un peu plus chaud à l’intérieur, mais vous bénéficierez également des avantages supplémentaires pour la santé que procure le gingembre. Cela peut inclure le soulagement des nausées et potentiellement la réduction de l’inflammation et de la douleur.
Considérés comme étant d’abord cultivés par les Grecs et les Romains de l’Antiquité, les carottes et le jus de carottes ont continué d’être une source bénéfique de nutrition, tout en réduisant potentiellement le risque de nombreuses affections corporelles. Le bêta-carotène est connu pour protéger contre la dégénérescence maculaire et les cataractes survenant dans les yeux, tandis que la vitamine A rince le foie, procurant ainsi des bienfaits détoxifiants et nettoyants au corps et à la peau. De plus, un pesticide naturel présent dans les carottes appelé falcarinol a des propriétés anticancéreuses qui peuvent réduire le risque de certains types de cancer, notamment le cancer du sein, du côlon et du poumon.