Pour cuire des cupcakes bien formés, il est important d’utiliser la bonne quantité de pâte à cupcakes. Lors de la cuisson de cupcakes à partir de zéro, l’utilisation de babeurre à la place de l’eau peut rendre les cupcakes plus humides. Un autre conseil important à retenir est de mélanger la pâte à une consistance lisse. De plus, tous les cupcakes doivent être de taille égale, de sorte qu’aucun d’entre eux ne sera trop ou pas assez cuit.
Bien que parfois négligés, les ustensiles et les ustensiles de cuisson utilisés pour la cuisson des cupcakes peuvent être tout aussi importants que les ingrédients. Pour cette raison, évitez d’utiliser des moules à cupcakes bon marché. Les cupcakes pourraient s’effondrer ou coller au fond d’un moule de mauvaise qualité. Tapisser le moule à cupcakes de moules à cupcakes en papier pour un retrait antiadhésif facile. Certaines personnes préfèrent utiliser un aérosol de revêtement antiadhésif pour graisser un moule à cupcakes.
Ne présumez pas que les cupcakes sont bien cuits sans les tester. Pour ce faire, insérez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent ressort parfaitement propre une fois retiré, les cupcakes doivent être prêts à sortir du four. Les cupcakes doivent être complètement refroidis avant de les retirer de la poêle. Attendez au moins 45 minutes avant de les retirer et ne les congelez pas tant qu’elles n’ont pas refroidi.
Les cupcakes n’ont pas besoin d’avoir une forme traditionnelle. Essayez de magasiner dans les magasins spécialisés en ustensiles de cuisine pour des moules à cupcakes en silicone. Ces casseroles sont souvent disponibles dans des formes et des conceptions inhabituelles, telles que des fleurs ou des formes d’animaux. Ces casseroles peuvent être amusantes à utiliser pour les anniversaires et autres événements.
Divers ajouts comestibles pour la décoration des cupcakes peuvent être achetés au rayon des aliments en vrac d’un supermarché. Les noix hachées, les bâtons de sésame, les morceaux de bretzels et les bonbons durs font de belles décorations. Attendez que les cupcakes aient refroidi avant d’ajouter des ajouts.
Le glaçage des cupcakes est tout aussi important lors de la cuisson des cupcakes. Si le glaçage est fait à partir de zéro, le mélange doit être de texture lisse et non granuleuse. Étalez le glaçage à la spatule plutôt qu’à l’aide d’un couteau, afin de réduire le risque de déchirer le gâteau.
Après la cuisson des cupcakes, ils doivent être conservés dans un récipient hermétique. Les conteneurs de stockage en verre fonctionnent également bien. C’est une bonne idée de consommer les cupcakes alors qu’ils sont très frais, généralement dans la journée.
Pour plus d’idées et de conseils sur la cuisson de cupcakes et la décoration de gâteaux, des cours et des ateliers sont disponibles dans la plupart des villes et des grandes villes. De nombreux cours facturent des frais minimes, et cela peut valoir la peine d’être envisagé pour les amateurs de pâtisserie. De plus, les parents et les enfants d’âge scolaire peuvent participer ensemble à des cours de décoration de gâteaux.