Le Yorkshire est une région du nord de l’Angleterre. Jusqu’en 1974, c’était son propre comté, le plus grand d’Angleterre ; il a ensuite été divisé dans le but d’une administration civile plus harmonieuse ; la région est mieux connue aujourd’hui sous le nom de Yorkshire et Humber. Cette région d’Angleterre est devenue bien connue en dehors de son pays d’origine, grâce à ses riches traditions culturelles, qui ont donné naissance à des choses aussi variées que les sœurs Brontë et le fromage Wensleydale. Bien qu’il ne s’agisse plus d’un comté, son nom est toujours utilisé dans un certain nombre de groupes civiques de cette région d’Angleterre, comme la Yorkshire Building Society.
Cette région d’Angleterre existe en tant qu’entité culturelle distincte depuis au moins les années 800, lorsqu’elle a été envahie par les Vikings danois et connue sous le nom de Royaume de Jorvik. Les Vikings ont profité des vestiges des anciennes colonies, comme le fort établi construit par les Romains à Eboracum, qui est maintenant mieux connu sous le nom de York. Il est devenu célèbre comme l’une des régions les plus vertes d’Angleterre, grâce à ses fortes précipitations, et les vastes Yorkshire Dales sont devenus assez célèbres, grâce à de nombreux films se déroulant dans les Dales et écrits par des gens comme James Alfred Wight, qui a écrit sous le nom de James Herriot dans les années 1970.
Les principales villes du Yorkshire comprennent York elle-même, la ville qui porte le nom de la région, ainsi que Bradford, Leeds et Sheffield. Les gens qualifient parfois certaines parties du Yorkshire de circonscriptions, en référence à la division historique de la région en circonscriptions est, nord et ouest. Géographiquement, cette zone est facile à identifier, bordée par les rivières Tees et Humber au nord et au sud, la mer du Nord à l’est et les Pennine Hills à l’ouest.
À divers moments de l’histoire, cette région a été célèbre pour la production de divers produits agricoles, et la région a connu une explosion de la production industrielle au 19ème siècle, grâce à d’abondantes ressources naturelles telles que le charbon. C’était aussi autrefois un bastion de la production de laine.
Certaines exportations culinaires célèbres du Yorkshire comprennent le Yorkshire Pudding éponyme, les Yorkshire Curd Tarts, la bière au gingembre et de nombreux bonbons et chocolats bien-aimés. C’est également le foyer de plusieurs équipes sportives britanniques de premier plan, notamment des équipes de football, de rugby et de cricket de diverses parties de la région, et la région a également produit un certain nombre de citoyens éminents, dont David Bowie, Dame Judi Dench et des figures mythiques comme Robin. Capuche.