Les graines de millet sont assez faciles à germer et sont généralement prêtes en quelques jours. Les graines peuvent être germées dans un bocal à germination ou dans un germoir, car les deux donneront de bons résultats. Pour les aider à grandir, il est important de les garder humides et de leur donner beaucoup d’air en circulation. L’aspect le plus difficile de la germination des graines de mil est de s’assurer que les moisissures et les bactéries ne détruisent pas la récolte. Le millet germé peut être consommé en combinaison avec de nombreux aliments et également utilisé comme aliment pour oiseaux.
La première étape de la germination du mil est de décider quel type de germoir vous utiliserez. Peu importe que vous utilisiez un bocal ou un germoir tant qu’ils sont placés dans un environnement de germination approprié et qu’ils ont suffisamment d’espace pour germer. Pour de meilleurs résultats, le récipient de germination doit être conservé à température ambiante dans un endroit à l’abri de la lumière directe du soleil. Ils ont besoin de beaucoup d’air en circulation pour éviter les champignons et autres problèmes associés à la germination des graines de mil.
Le paquet de semences donnera généralement des instructions spécifiques sur la façon de faire germer les graines de mil. En général, cependant, les graines doivent être trempées dans beaucoup d’eau propre entre six et dix heures. Les graines de millet doivent ensuite être rincées et égouttées et soit laissées dans un bocal à germination, soit étalées dans un germoir.
Il est important de garder les graines de millet humides pendant qu’elles germent. Cela peut être fait en les rinçant au moins deux fois par jour. Rincer les graines aidera également à éliminer les bactéries nocives et autres substances pouvant causer des problèmes. Un bon moyen de tester si les germes sont en bonne santé ou non est de goûter les graines à chaque rinçage. S’ils ont un goût de moisi, tout le lot devra être jeté pour des raisons de sécurité.
Habituellement, les graines de mil sont prêtes à être consommées quelques jours après la germination. Pour une nutrition et une fraîcheur maximales, il est préférable de consommer les germes dès qu’ils sont prêts. Ils se conserveront également bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours s’ils sont bien séchés et placés dans un sac ou un récipient hermétique avant de les conserver au réfrigérateur.
Les graines de millet germées peuvent être utilisées dans les céréales du petit-déjeuner, les sandwichs et les salades. Ils sont riches en enzymes et en de nombreux nutriments qui peuvent aider à restaurer les nutriments dans le corps. De plus, ils sont faibles en calories, ce qui en fait un excellent ajout à tout repas sans ajouter beaucoup de calories supplémentaires. Vous pouvez également utiliser du millet germé pour les oiseaux en le laissant de côté comme friandise.