Faire pousser des fraises est une activité de jardinage relativement facile, et lorsqu’ils sont bien entretenus, les plants de fraises peuvent porter des récoltes pendant cinq ans et parfois même plus, faisant de la création d’un joli parterre de fraises un effort de jardinage digne. En supposant que vous viviez entre les zones USDA trois et neuf, vous devriez pouvoir cultiver des fraises avec beaucoup de succès, et les personnes en dehors de cette région sont parfois également capables de cultiver cette culture.
La première chose à savoir lorsqu’il s’agit de cultiver des fraises est qu’elles se décomposent en trois types de base : à port de juin, à port éternel et à jour neutre. Les fraises de juin produisent une grosse récolte au début de l’été, développant généralement de nombreux coureurs qui finiront par s’enraciner et développer de nouvelles plantes, ainsi que de grosses baies juteuses. Les cultivars remontants et neutres au jour produisent des baies plus petites et moins de stolons, les cultures apparaissant au printemps, en été et en automne.
Pour faire pousser des fraises, vous aurez besoin d’un endroit ensoleillé avec un terreau sablonneux et bien drainé. Vous pouvez faire pousser des fraises dans des conteneurs, des plates-bandes surélevées ou au sol, et il existe plusieurs façons d’organiser les fraises dans le jardin. Dans des conteneurs, les fraises aiment beaucoup d’espace pour mettre des coureurs, ou elles peuvent être cultivées dans une jardinière à fraises, une jardinière verticale qui donne aux plantes de l’espace pour se développer. Lorsqu’elles sont cultivées directement dans le sol, les fraises peuvent être cultivées en tant que plantes individuelles sur des monticules de sol ou en rangées surélevées. Certaines personnes aiment utiliser le système de rangées emmêlées, dans lequel les plantes sont cultivées à proximité les unes des autres et autorisées à se mélanger, tandis que d’autres préfèrent la méthode des rangées espacées, qui favorise une croissance légèrement moins chaotique.
Les fraises doivent être plantées au printemps dès que le sol est suffisamment doux et sec pour travailler facilement. Les semis peuvent être achetés dans un magasin de jardinage ou démarrés dans une serre. Ils doivent être plantés dans juste assez de terre pour arriver au sommet de leurs racines, et le sol doit être amendé avec du compost ou du fumier et paillé pour retenir les mauvaises herbes et retenir l’humidité. Vous ne devriez pas cultiver de fraises là où des membres de la famille des solanacées comme les aubergines et les tomates ont poussé, car ces plantes peuvent être porteuses de maladies.
Au cours de la première saison de croissance, les jardiniers doivent pincer les fleurs des fraises en croissance, pour encourager les plantes à s’épanouir et à produire des coureurs. Après cela, les fleurs peuvent mûrir et donner des fruits. Les fraises aiment aussi être fertilisées à cette époque, et les plantes doivent être bien arrosées pour favoriser une croissance saine. Ne pas fertiliser à nouveau avant le milieu de l’été, ou les plantes développeront trop de feuilles et pas de fleurs, et ne fertiliseront jamais juste avant l’hiver, car cela peut encourager les plantes à pousser pendant une saison glaciale, lorsqu’elles sont vulnérables aux dommages.
Une partie importante de la culture des fraises est la rénovation, une pratique qui encourage les plantes à entrer en dormance en hiver et à rebondir au printemps. Après la dernière récolte, les plantes doivent être tondues ou taillées de manière à ce que seules les couronnes soient exposées, et les feuilles doivent être recouvertes de paillis dans le sol ou jetées si elles semblent malades ou moisies. Lorsque les plantes éclatent en feuilles et fleurissent au printemps, la première série de fleurs doit être pincée comme indiqué ci-dessus pour de meilleurs résultats.
Certaines personnes trouvent que la culture des fraises comme plantes vivaces ne fonctionne pas, car leur climat est trop rigoureux. Dans ces cas, les fraises peuvent être traitées comme des annuelles, des plantes fraîches étant plantées chaque printemps.