Cultiver des pommes de terre est une chose assez facile à faire, et elles peuvent être une culture amusante à produire dans le jardin. Les pommes de terre peuvent être cultivées dans des plates-bandes de légumes ordinaires ou dans des conteneurs, et même si elles risquent de développer certaines maladies et infestations d’insectes, la gestion des pommes de terre n’est généralement pas très difficile. Cultiver des pommes de terre peut être une excellente expérience d’apprentissage pour les jeunes jardiniers qui souhaitent superviser leurs propres projets.
L’environnement de croissance idéal pour les pommes de terre est ensoleillé, avec un sol limoneux, meuble et bien drainé. Les pommes de terre poussent sous terre, le sol ne peut donc pas être aggloméré ou compact, et elles préfèrent un sol légèrement acide. En règle générale, les pommes de terre pousseront pratiquement n’importe où, comme peut en témoigner quiconque a remarqué des pommes de terre poussant dans le tas de compost, mais un environnement de croissance idéal produira de meilleures pommes de terre.
Il est également important de faire la rotation des pommes de terre. Les pommes de terre peuvent développer des maladies si elles sont plantées au même endroit chaque année, et la plupart des jardiniers recommandent un cycle de rotation de trois ans pour garder le sol exempt de maladies. Pour réduire davantage le risque de maladie, les jardiniers devraient utiliser des pommes de terre de semence certifiées d’un magasin de jardinage. Les pommes de terre de semence d’un magasin de jardinage sont spécialement conçues pour le jardinage et sont exemptes de maladies, contrairement aux pommes de terre de l’épicerie ou aux pommes de terre de la récolte de l’année dernière.
La culture des pommes de terre commence par le développement des germes. Les pommes de terre doivent être plantées au printemps, lorsque le sol est suffisamment sec pour être facile à travailler. Environ une semaine avant de planter des pommes de terre, placez vos pommes de terre de semence dans un endroit chaud et bien éclairé pour favoriser le développement des germes. Pendant que les germes se développent, vous pouvez préparer un lit ou un récipient avec un sol fertile bien aéré. Si vous cultivez dans des conteneurs, faites des monticules de terre. Si vous cultivez dans un lit de jardin, vous pouvez utiliser des monticules ou des sillons surélevés, selon vos goûts personnels. La culture de pommes de terre sur une monture ou un sillon donne à la plante de l’espace pour s’étaler et réduit le risque de pourriture.
Vous pouvez planter des pommes de terre de semence entières ou les couper en yeux, chaque œil contenant une seule pousse. Assurez-vous que l’œil est entièrement recouvert de terre, afin que la pomme de terre se développe entièrement sous terre. Après avoir planté, arrosez légèrement et arrosez environ une fois par semaine pour favoriser une croissance saine. Selon le cultivar que vous avez choisi, les pommes de terre mûriront en deux à quatre mois, bien que vous puissiez manger des pommes de terre nouvelles immatures à tout moment. Si vous le souhaitez, vous pouvez échelonner votre plantation jusqu’au début de l’été pour assurer un approvisionnement constant en pommes de terre.
Les pommes de terre sont prêtes à être récoltées lorsque toutes les pousses supérieures sont mortes. Retirez soigneusement vos pommes de terre et secouez-les ou brossez-les pour éliminer la saleté avant de les stocker dans un endroit frais et sec, et ne les lavez pas avant d’être prêt à les utiliser. Certains plants spontanés de pommes de terre peuvent apparaître l’année suivante, car il est difficile de retirer toutes les pommes de terre du sol. Ces plantes peuvent prospérer et produire des pommes de terre saines, ou elles peuvent devenir malades, selon la chance du tirage. Les plantes comme les haricots, les légumes verts et les pois sont tous de bons choix à planter après avoir fait pousser des pommes de terre dans un lit ou un conteneur pour rafraîchir le sol.