Antirrhinum est un genre de plante à fleurs communément appelée muflier. C’est une plante de jardin populaire, disponible dans une variété de couleurs et de tailles. Antirrhinum tire son nom commun de la forme de ses fleurs, qui ressemblent au visage d’un dragon, avec une bouche qui s’ouvre et se ferme lorsque les côtés de la fleur sont pressés.
Le muflier commun ou muflier de jardin, Antirrhinum majus, est l’espèce de jardin la plus populaire. Il est disponible dans de nombreux cultivars différents, y compris des plantes à fleurs blanches, jaunes, orange, roses et lavande. Il existe également des cultivars à fleurs péloriques, qui sont entièrement symétriques, contrairement à la forme typique du muflier. Dans la nature, A. majus présente des fleurs violettes à roses, souvent avec une lèvre jaune.
Bien qu’il s’agisse d’une plante vivace, A. majus est souvent vendu comme une plante annuelle, en particulier dans les climats plus froids où il est peu probable qu’il survive à l’hiver. Le muflier commun est originaire de la Méditerranée, mais échappe souvent à la culture et est naturalisé dans de nombreux climats tempérés. La plante est pollinisée par les abeilles, et elle referme ses fleurs sur les insectes et y dépose du pollen.
De nombreuses espèces d’Antirrhinum sont originaires des Amériques, en particulier de la Californie et des régions avoisinantes. A. cyathiferum, également appelé gueule de chien ou muflier du canyon profond, est originaire des déserts de Californie, d’Arizona et du nord du Mexique. Ses fleurs sont violet foncé et blanches, parfois avec du jaune dans la gorge.
Antirrhinum cornutum, ou muflier éperonné, est semblable en apparence à A. cyathiferum, mais présente des fleurs velues. Il ne pousse que dans le nord de la Californie. A. vexillo-calyculatum, également appelé muflier raide ou muflier à voile, est principalement limité au nord de la Californie, mais pousse parfois aussi dans l’Oregon. Ses fleurs sont lavande, parfois avec des stries pourpres plus foncées.
A. multiflorum, ou le muflier de la Sierra, et A. virga, ou le grand muflier, ne poussent tous les deux qu’en Californie. Le muflier Sierra arbore des fleurs roses. Le grand muflier pousse souvent dans des zones récemment brûlées et ses fleurs sont roses à rouges.
A. coulterianum, ou muflier de Coulter, et A. kelloggii, ou muflier de Kellogg, sont tous deux originaires du sud de la Californie et de la Basse-Californie, dans le nord du Mexique. Les deux espèces poussent souvent dans les collines et les montagnes qui ont récemment souffert d’un incendie, et les deux sont des plantes ressemblant à des vignes qui utilisent d’autres plantes de la région comme support. Le muflier de Coulter présente des fleurs blanches teintées de rose ou de violet, tandis que les fleurs du muflier de Kellogg sont violet foncé.
A. nuttallianum, également appelé muflier de Nuttall ou muflier violet, pousse également dans le sud de la Californie et en Basse-Californie. Il présente des fleurs violet clair avec des taches blanches et ne s’accroche pas autant aux autres plantes que les autres espèces. A. filipes, ou le muflier volubile jaune, est un muflier à fleurs jaunes qui pousse dans tout le sud-ouest des États-Unis et le nord du Mexique.