Das Wort Barista ist italienisch für Barkeeper. Daher ist ein Kaffee-Barista im Wesentlichen ein Barkeeper, der eher eine Vielzahl von Kaffeegetränken als alkoholische zubereiten und servieren kann. Der Begriff Kaffee-Barista kann sowohl auf männliche als auch auf weibliche Coffeeshop-Mitarbeiter angewendet werden. Es kann auch verwendet werden, um jemanden zu beschreiben, der über umfassende Kenntnisse oder Fähigkeiten in der Zubereitung von Getränken auf Kaffeebasis verfügt.
Die Leute scheinen ihren Kaffee zu lieben – und verlassen sich oft stark darauf. Dies wird durch die überwältigende Anzahl von Kaffeeständen, Geschäften und Espressobars belegt, die heute im Geschäft sind. Bei einem so harten Wettbewerb müssen diese kaffeebasierten Unternehmen die Extrameile gehen, um einen großen Kundenstamm zu pflegen und profitabel zu bleiben. Daher füllen viele ihre Menüs mit einer Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten, darunter Backwaren und andere Lebensmittel sowie Cappuccino, Espressospezialitäten und aromatisierte Kaffees. Die Zubereitung dieser Getränke erfordert ein gewisses Maß an Wissen und Können. Betreten Sie den Kaffee-Barista.
Jeder, der Kaffee serviert, kann sich Barista nennen, aber die Ausbildung unter den Kaffee-Baristas variiert. Einige erhalten berufsbegleitende Tutorien, andere besuchen Sonderschulen, die eingehend in die Grundlagen und Zubereitung von Kaffee einweisen. Beispielsweise kann ein angehender Barista von seinem Unternehmen zu einer einwöchigen Kaffeeschule geschickt werden, die Kurse und Seminare zu Kaffeegeschichte, Mahlwerk-Grundlagen, Maschinenwartung und zum Dämpfen und Aufschäumen von Milch für Cappuccinos anbietet. Am Ende der Woche kann er eine spezielle Barista-Zertifizierung erhalten.
Ein Kaffee-Barista muss nicht nur in der Lage sein, eine gute Tasse Joe zuzubereiten, sondern auch ausgezeichnete Kundendienstfähigkeiten zeigen und gut mit anderen Mitgliedern seines Teams zusammenarbeiten. Kaffeehäuser sind zu beliebten Treffpunkten geworden und für einige Kunden ist der Kundenservice genauso wichtig oder wichtiger als die Qualität des Kaffees. Neben der Begrüßung der Kunden kann ein Kaffee-Barista ihnen eine Beschreibung der Getränke geben, Getränke nach ihren Vorlieben empfehlen, Getränkeproben anbieten und die Zubereitung von Getränken demonstrieren.
Kaffee-Baristas können auch Aufgaben ausführen, die nichts mit der Zubereitung und dem Servieren von Kaffee zu tun haben. Dazu gehören das Abwischen von Tischen und Stühlen, das Kehren und Wischen des Bodens, das Abwaschen von Geschirr und andere allgemeine Reinigungsverfahren sowie die Bevorratung von Ladenprodukten und die Durchführung von Kassenvorgängen.