Bäckerlehre kannst du werden, indem du dir einen erfahrenen Konditoren suchst, der regelmäßig Lehrlinge ausbildet und fördert. Abhängig von den örtlichen Gepflogenheiten der verschiedenen Regionen benötigen Sie möglicherweise Vorkenntnisse im Backen. Einige Bäckerlehren erfordern den Abschluss einer postsekundären Kochausbildung mit Schwerpunkt Konditorei. Andere Bäckerlehrlinge brauchen nur den Willen, hart zu arbeiten und das Handwerk von Anfang an zu erlernen. Eine der besten Möglichkeiten, um eine Bäckerlehre zu werden, besteht darin, mit lokalen Bäckern über Möglichkeiten für eine Ausbildung zu sprechen, die möglicherweise am besten zu Ihnen passt.
Viele Bäckerinnen und Bäcker, die Lehrlinge ausbilden, nehmen sich gerne Zeit für informative Interviews über ihre Lehrmethoden und Erwartungen an ihre Bäckerlehrlinge. Wenn Sie in einem Kochschulprogramm eingeschrieben sind, können Ihre Konditoren und Schullaufbahnberater eine ausgezeichnete Quelle für Kontaktinformationen für diese Art von Mentoren sein. Sobald Sie eine Liste mit möglichen Ausbildungsberufen haben, vereinbaren Sie im nächsten Schritt ein persönliches Gespräch mit jedem Bäcker, der eine Ausbildungsstelle entgegennimmt. Dieses Treffen wird am besten zu einer Zeit angesetzt, in der die Konditorei jedes Bäckers nicht beschäftigt ist.
In der Regel müssen Sie einen Lebenslauf oder ein Bewerbungsformular einreichen, um Bäckerlehrling zu werden. Für eine solche Bäckerlehre kann auch ein aktuelles Zeugnis Ihrer Kochschule verlangt werden. Wenn Sie sich ohne die Voraussetzung der Konditorei für einen Ausbildungsplatz bewerben, führen Sie in Ihrer Bewerbung und im Lebenslauf relevante Berufserfahrungen auf. Erste Erfahrungen in der Lebensmittelbranche oder im Kundenservice sind in der Regel von Vorteil für dein Ziel, Bäckerlehre zu werden.
Auch erfahrene Bäcker führen gerne Interviews mit angehenden Auszubildenden. Impressionen zählen in diesem Teil des Prozesses meist sehr viel und man hat in der Regel gute Chancen, Bäckerlehre zu werden, wenn man sich für die Konditoreibranche begeistert und bereit ist, hart zu arbeiten. Sie möchten auch sicherstellen, dass Sie die erforderlichen Arbeitszeiten für eine angebotene Ausbildung erfüllen können, bevor Sie diese annehmen. Für viele Bäckerlehren gilt ein Mindestalter von 18 Jahren, einige ermöglichen aber auch die Ausbildung zum Bäcker, wenn du mindestens 16 Jahre alt bist. Diese Art der Bäckerlehre erfordert in der Regel einige zusätzliche Papiere wie eine Arbeitserlaubnis und die Zustimmung der Eltern oder Erziehungsberechtigten.