Wenn Sie sich für die Gastronomie interessieren, möchten Sie vielleicht Lebensmittelberater werden. Die Schritte zur Erreichung dieses Ziels können den erfolgreichen Abschluss einer entsprechenden postsekundären Ausbildung, Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, den Aufbau eines Beratungsunternehmens und den Aufbau eines professionellen Portfolios umfassen. Lebensmittelberater bieten fachkundige Beratung für Lebensmitteleinzelhändler, Restaurants und Lebensmittelproduzenten. Die Lebensmittelproduktions- und Lieferindustrie ist sehr groß und ziemlich komplex. Ein Lebensmittelberater wird kurzfristig eingestellt, um fachkundige Beratung und Unterstützung für Lebensmittelunternehmen zu bieten.
Innerhalb der Lebensmittelberatungsbranche widmet sich jeder Nischenbereich einer bestimmten Qualifikation. Ein Lebensmittelberater im Einzelhandel kann beispielsweise zu Werbung, Marktforschung, neuen Produkten, Öffentlichkeitsarbeit und Wettbewerbsinformationen beraten. Diese Dienstleistungen sind ein wichtiger Teil des Entscheidungsprozesses für ein Lebensmitteldienstleistungsunternehmen, aber sie sind nicht unbedingt Fähigkeiten, die es für das Unternehmen rentabel machen würden, den Berater auf Vollzeitbasis zu beschäftigen.
Der erste Schritt, der erforderlich ist, um Lebensmittelberater zu werden, ist eine entsprechende postsekundäre Ausbildung. Es gibt eine Reihe von Optionen, die für diesen Karriereweg geeignet sind. Ein Studium im Gastgewerbe, eine Kochausbildung, Ernährung oder Betriebswirtschaft sind relevant für eine Karriere als Lebensmittelberater. Die Ausbildung sollte an einer anerkannten Universität oder Fachhochschule absolviert werden.
Berufserfahrung in der Lebensmittelzubereitung ist für jeden, der Lebensmittelberater werden möchte, von entscheidender Bedeutung. Tatsächlich wird die damit verbundene Erfahrung von potenziellen Arbeitgebern und Kunden oft höher eingestuft als die formale Ausbildung. Ein Minimum von 10 Jahren progressiver Erfahrung ist in der Regel erforderlich, um die Fähigkeiten aufzubauen, die erforderlich sind, um ein Lebensmittelberater zu werden. Erkunden Sie Möglichkeiten in den verschiedenen Sektoren, um eine breite Erfahrungsbasis zu schaffen, auf die Sie in Ihrer Rolle als Berater zurückgreifen können.
Es gibt zwei Beschäftigungsmöglichkeiten für einen Berater. Der gängigste Ansatz ist, als Mitarbeiter für ein Beratungsunternehmen zu arbeiten und Kunden bei Bedarf zu unterstützen. Die andere Möglichkeit besteht darin, sich als Berater selbstständig zu machen und direkt für Kunden zu arbeiten. Als Arbeitnehmer gibt es ein höheres Maß an Stabilität und in der Regel gesundheitliche Vorteile. Als unabhängiger Unternehmer besteht ein höheres Risiko, aber eine höhere Vergütung.
Ein professionelles Portfolio ist ein wichtiges Werkzeug für jeden Lebensmittelberater. Das Portfolio wird im Laufe der Zeit weiterentwickelt, während Sie an hochkarätigen Projekten arbeiten. Bauen Sie ein Netzwerk aus früheren Kunden und Geschäftskontakten auf und stellen Sie sicher, dass Sie mit ihnen in Kontakt bleiben. Berater verlassen sich stark auf andere, um neue Möglichkeiten zu finden und mit Veränderungen in der lokalen Geschäftslandschaft auf dem Laufenden zu bleiben.