Eine Nubische Ziege, auch bekannt als Anglo Nubian, ist eine in England entwickelte Hausziegenrasse. Manche sagen, dass diese Ziegen mit ihren hängenden Ohren und römischen Nasen ein aristokratisches Aussehen haben. Obwohl Ziegen dieser Rasse weniger Milch produzieren als andere Milchziegen, hat ihre Milch einen Butterfettgehalt von 4 bis 5%. Nubier sind anfällig für Krankheiten, die bei vielen Ziegenrassen vorkommen, aber im Allgemeinen bleiben sie gesund, wenn sie richtig gepflegt werden. Dies sind sehr soziale, intelligente Tiere und eignen sich hervorragend als Haustiere.
Diese Ziegenrasse ist eine Kreuzung zwischen der Old English Milch-Ziege und den Zariby- und Nubian-Ziegenrassen aus Indien, Russland und Ägypten. Der Nubian hat lange Schlappohren, die mindestens 1 cm über die Schnauze hinausragen. Die römische Nase ist bei Ziegenrassen sehr ausgeprägt und verleiht ihnen ein sehr konvexes Profil. Die Augen sind klein und gut am Kopf angesetzt. Die Hornknospen werden zwei Tage bis eine Woche nach der Geburt entfernt.
Nubier sind im Vergleich zu anderen Ziegenarten ziemlich groß. Weibchen oder Weibchen stehen normalerweise 30 Zoll (76 cm) am Widerrist und wiegen mindestens 135 Pfund (61 kg). Rüden oder Böcke haben eine Widerristhöhe von 35 Zoll (88 cm) und wiegen mindestens 175 Pfund (79 kg). Die Brutzeit ist länger als bei anderen Ziegen, was eine ganzjährige Milchproduktion ermöglicht. Die Tragzeit beträgt etwa fünf Monate, danach bringt die Hirschkuh bis zu fünf Kinder zur Welt, die jeweils etwa 7 kg wiegen.
Eine nubische Ziege gilt als Allzweckziegenrasse. Diese Ziegen werden für die Milch-, Fleisch- und Fellproduktion verwendet. Ein nubisches Reh produziert jedes Jahr etwa 1700 Pfund (771 kg) Milch. Leute, die Ziegenmilch trinken, sagen, dass die nubische Milch nicht den starken Geschmack anderer Ziegenmilch hat. Mit dem hohen Fettgehalt kann die Milch zu Butter, Hüttenkäse und anderen Lebensmitteln verarbeitet werden.
Die Rasse ist anfällig für einige häufige Ziegenkrankheiten. Mastitis, eine Infektion des Euters, wird typischerweise mit einem Breitbandantibiotikum behandelt. Abszesse der Lymphknoten um Kopf, Hals und Schultern werden durch Einstechen, Sammeln des Eiters und Verabreichung von Penicillinspritzen an die Ziege behandelt. Wunder Mund, Überfressungskrankheit und Fußfäule sind andere Krankheiten, mit denen sich eine nubische Ziege infizieren kann. Der Befall mit inneren und äußeren Parasiten kann mit Medikamenten und/oder Insektiziden bekämpft werden.
Nubische Ziegen sind freundlich, intelligent und eignen sich hervorragend als Haustiere. Sie verbinden sich mit ihren Besitzern und rufen sie aus der Feder an. Sobald eine Ziege die Melkroutine kennt, geht sie selbst zum Melkplatz und wartet darauf, dass sie betreut wird. Kinder können leicht den Umgang mit einer nubischen Ziege lernen, da die Ziege sanftmütig ist.