Es gibt kaum etwas Schöneres als ein Grillen im Garten an einem lauen Sommerabend. Schon der Gedanke an Hamburger, Hot Dogs, Steaks oder Hähnchen, die auf dem Grill brutzeln, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es ist ein einfaches Vergnügen, das noch gesteigert werden kann, wenn sich jemand einen eigenen Grill bauen möchte.
Es gibt viele kommerzielle Grills zum Kauf. Sie reichen von kleinen Holzkohle- oder Gasbefeuerten Tischmodellen bis hin zu massiven, mit Propan betriebenen Edelstahlversionen, die Tausende von Dollar kosten. Allerdings kann man an einem einzigen Nachmittag einen eigenen Grill bauen. Und das Beste: Der Preis für einen solchen Grill hinterlässt kaum eine Delle im Portemonnaie.
Es werden nur wenige Materialien benötigt, um einen Grill zu bauen. Zuerst braucht man einen Grillrost. Ein Standard-Rundrost kann in praktisch jedem Haushalt oder Baumarkt gekauft werden. Zur Not geht sogar ein Backofenrost. Die einzige Entscheidung, die getroffen werden muss, ist die Größe. Planen Sie, nur für sich und ein paar Freunde zu grillen, oder möchten Sie eine große Party veranstalten? Für die meisten reicht ein Rost mit einem Durchmesser von 18 bis 24 Zoll (46 bis 61 cm) aus.
Der nächste Schritt besteht darin, eine Struktur zu schaffen, die das glimmende Holz oder die Holzkohle hält, auf der der Rost ruht. Auf einer ebenen Fläche sollte man einen temporären Mittelpflock in den Boden hämmern. Binden Sie eine Schnur an den Pfahl, die etwas länger ist als der Durchmesser des Rostes, spannen Sie sie fest und markieren Sie einen Kreis. Entfernen Sie den Mittelpfahl und harken oder graben Sie den Kreis bis zu einer Tiefe von 10 cm aus.
Mit dieser glatten und flachen Aushubfläche kann man mit dem Bau seines Grills beginnen. Dies wird erreicht, indem Steine oder Ziegel um den Kreis herum auf eine Höhe zwischen 18 bis 24 cm gestapelt werden. Das beste Material, um einen Grill zu bauen, sind Pflastersteine, gewöhnliche Ziegelsteine sind zweitrangig. Auch Felsen und Natursteine sind möglich, wenn sie eine relativ glatte Oberfläche haben. Allerdings sollte man daran denken, niemals in Wasser getauchte Steine zu verwenden. Bei hohen Temperaturen können sie leicht brechen, zerbrechen oder sogar explodieren.
Der Rost kann nun direkt auf den Anschlag der Grillstruktur gelegt werden. Für mehr Stabilität können an den Rändern des Grillrostes vier Ziegel oder Pflastersteine um den Kreis gelegt werden. Diese können entfernt werden, um Asche vom Boden des Kochbereichs zu entfernen, den Rost selbst zu reinigen oder Holzkohle hinzuzufügen.
Der letzte Schritt für denjenigen, der einen Grill bauen möchte, besteht darin, den Boden des Kochbereichs mit Lavasteinen zu bedecken. Dies ist nicht unbedingt erforderlich, schafft jedoch eine Barriere zwischen dem Brennstoff und dem feuchten Boden und ermöglicht einen besseren Luftstrom zum Feuer.
Man muss kein Vermögen ausgeben, um einen Grill zu bauen. Es sind keine Schweiß- oder Maurerkenntnisse erforderlich. Wirklich, die einzigen Voraussetzungen sind ein paar Stunden Zeit, einige einfache Materialien und der Wunsch, das Essen in der freien Natur zu genießen.