Feigenpizza wird hergestellt, indem getrocknete oder frische Feigen und andere Zutaten wie Ziegenkäse und Olivenöl zu einem Pizzakuchen hinzugefügt werden. Getrocknete Feigen gemischt mit Pizza mögen eine ungewöhnliche Mischung sein, aber es gibt mehrere Variationen von Feigenpizza, die viele als appetitlich und gesund empfinden. Diese Pizzavariation kann zu einer großen Torte oder zu mehreren kleineren Torten für einzelne Portionen verarbeitet werden. Rote Zwiebeln, Balsamico-Essig, Parmesan und frischer Schnittlauch werden auch häufig zu einer Feigenpizza hinzugefügt.
Die beliebteste Art, diese Pizzasorte zuzubereiten, besteht darin, geschnittene getrocknete Feigen zu einem Pizzakuchen mit verschiedenen anderen Belägen hinzuzufügen. Es ist auch üblich, frische Feigen zu verwenden, und viele bevorzugen diese gegenüber getrockneten Feigen. Zu den Speisen, die gut zu Feigen passen, gehören weicher Ziegenkäse, natives Olivenöl extra und dünn geschnittene Zwiebeln. Der Pizzabäcker kann der Feigen- und Ziegenkäsepizza andere verschiedene Fleisch-, Käse- und Gemüsesorten hinzufügen oder die Pizza einfach so lassen, wie sie ist. Viele ziehen es vor, ihren eigenen Pizzateig auch aus Mehl, Wasser und Hefe herzustellen.
Gorgonzola-Käse, Prosciutto, cremige Essigsauce und Rucola können auch als Belag auf einer Feigenpizza verwendet werden. Während dieser Pizzasorte normalerweise keine Tomatensauce hinzugefügt wird, bietet die Verwendung einer cremigen Balsamico-Essigsauce mehr Geschmack. Darüber hinaus harmoniert die Salzigkeit des Käses und des Schinkens gut mit dem süßen Geschmack der Feigen und der scharfen Schale des Rucola. Andere Käsesorten können auch verwendet werden, wenn Gorgonzola nicht verfügbar ist oder der Pizzabäcker einen milderen, käsigeren Geschmack bevorzugt.
Karamellisierte Zwiebeln passen auch gut zu frischen und getrockneten Feigen. Eine gängige Variante der Feigenpizza wird oft mit getrocknetem Thymian, Käse, Oregano, Knoblauch, getrockneten Feigen und karamellisierten Zwiebeln zubereitet. Zu den verwendeten Käsesorten gehören in der Regel Ricotta, Ziegenkäse und Parmesan. Für den Geschmack kann auch ein Schuss Olivenöl und Balsamico-Reduktion hinzugefügt werden. Frischer Pfeffer und koscheres Salz werden normalerweise vor dem Servieren als letzten Schliff auf den Pizzakuchen gestreut.
Feigen haben einige gesundheitliche Vorteile. Sie können die Verdauung unterstützen und Verstopfung vorbeugen, da sie eine große Menge an Zellulose enthalten. Sie sind auch sehr reich an Ballaststoffen und Kalium und können das Risiko von Bluthochdruck verringern. Darüber hinaus ist das in Feigen enthaltene Mangan vorteilhaft für die Gesundheit von Herz, Fortpflanzung und Muskeln.