Für diejenigen, die eine Rohkost-Diät einhalten oder einfach nicht in einer heißen Küche ein Dessert backen möchten, gibt es viele köstliche Möglichkeiten für Rohdesserts. Die meisten davon benötigen nur eine robuste Küchenmaschine oder einen robusten Mixer sowie einige Zutaten, die Menschen, die eine Rohkostdiät befolgen, wahrscheinlich in der Hand haben. Obwohl gemischtes, frisches Obst mit einem einfachen Sirup aus Dingen wie Agave oder rohem Honig eines der einfachsten und leckersten Rohdesserts ist, müssen Sie hier nicht aufhören. Kekse, Pudding und sogar Pasteten können alle komplett roh und mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Es gibt ein paar gängige Zutaten, die in einer Reihe von verschiedenen Rohdesserts enthalten sind und die eine gute Idee sind, zur Hand zu haben. Mandelmilch zum Beispiel ist neben ganzen Mandeln, Pekannüssen und Cashewkernen eine der häufigsten Zutaten. Kokos ist auch eine sehr beliebte Beigabe zu vielen verschiedenen Rohdesserts, von Kokosmilch und Butter bis hin zum eigentlichen Fruchtfleisch der Kokosnuss. Natürliche Süßstoffe wie roher Honig und Agave sind ebenfalls üblich. Für Schokoladendesserts ist Kakaopulver eine hervorragende Ergänzung und verleiht den Speisen einen reichhaltigen Geschmack.
Viele Leute finden, dass ein einfaches Dessert aus frischen Früchten der beste Ausgangspunkt ist, um rohe Desserts zuzubereiten. Es ist auch möglich, einen schönen „Creme“-Dip für die Früchte zuzubereiten, indem Sie Dinge wie Kokosöl und eingeweichte Macadamianüsse in einer Küchenmaschine miteinander vermischen. Es gibt eine Reihe von Rezepten im Internet, die spezifische Maße für diese Art des Kochens angeben, aber viele Leute experimentieren gerne mit ihren eigenen Zutaten und Süßungsmitteln, um zu sehen, wie sie einen Geschmack erhalten, der einer traditionellen Sahne oder Süßigkeit am ähnlichsten ist Soße für Obst.
Abgesehen von frischem Obst gibt es jedoch viele andere Optionen für rohe Desserts. Rezepte für rohe Kekse beinhalten oft einfach das Mischen von Dingen wie gemahlenen Pekannüssen und / oder Mandeln mit Kokosöl, Vanille und anderen Aromen für einen einfachen Keks, der einem Energieriegel ähnelt. Auf ähnliche Weise kann eine Art Schokoladenpudding mit dem Fruchtfleisch einer frischen Kokosnuss hergestellt werden, die mit Kakaopulver und einer Banane für die Textur sowie anderen Zutaten für einen süßeren Geschmack vermischt wird. Füllungen für Sahnetorten können auf ähnliche Weise hergestellt werden, und dies sind nur einige von Dutzenden von Möglichkeiten für köstliche und gesunde Rohdesserts.