Jelly Beans sind bohnengroße zuckerhaltige Süßwaren mit einer zähen Innenschicht und einem knusprigen Bonbonüberzug. Diese Süßwaren sind in vielen Teilen der Welt sehr beliebt, und sie können in einer Reihe von Geschmacksrichtungen von banal bis exotisch gefunden werden. Ein bemerkenswerter Hersteller von Jelly Beans ist die Firma Jelly Belly mit Sitz in den Vereinigten Staaten, die eine Reihe von regulären Geschmacksrichtungen zusammen mit speziellen saisonalen Versionen herstellt. Übrigens, wenn Sie eine Leidenschaft für die Herstellung von Jelly Beans haben, bietet Jelly Belly Führungen durch die Fabriken in Fairfield, Kalifornien und Pleasant Prairie, Wisconsin an.
Diese kleinen Süßwaren basieren auf einigen sehr alten Süßwarenherstellungstechniken, obwohl viele der verwendeten Geschmacksrichtungen recht modern sind. Das Rezept für die innere Füllung der Jelly Beans ist von Turkish Delight abgeleitet, einem gummiartigen Konfekt, das in der Türkei mindestens seit dem 1500. Osten seit 1700. Süßwaren aus dem Nahen Osten sind bekanntermaßen zahnbetäubend süß, da viel Zucker verwendet wird, und Geleebohnen sind keine Ausnahme.
Das erste bekannte Auftreten der Jelly Bean war im amerikanischen Bürgerkrieg, als Süßwarenhersteller Jelly Bean an die Truppen schickten. Diese Bonbons sind unter einer Vielzahl von Bedingungen ziemlich stabil, was sie als süße Ergänzung zu Militärrationen nützlich macht, und obwohl die Geschmackspalette nicht so vielfältig war wie heute, hat sie einen Markt für den süßen Leckerbissen geschaffen, und bald stellten zahlreiche Konditoren ihre eigenen Geleebohnen her.
Fruchtaromen sind besonders beliebt für Jelly Beans, aber viele Unternehmen stellen auch neuartige Aromen her, von Schokolade bis Popcorn. Einige Verbraucher genießen es, Geleebohnen zu mischen, um ihre eigenen Geschmacksmischungen zu kreieren, wie zum Beispiel einen Obstsalat oder ein Erdnussbutter-Bananen-Sandwich. Viele Verbraucher haben auch Lieblingsgeschmacksrichtungen, und einige Jelly Beans-Unternehmen verkaufen ihre Bohnen einzeln verpackt oder in getrennten Großgebinden, damit die Verbraucher ihre eigenen Jelly Bean-Mischungen herstellen können. Jelly Beans werden nicht nur aus der Hand gegessen, sondern auch manchmal zum Dekorieren von Backwaren, insbesondere in den Winterferien.
Im frühen 20. Jahrhundert wurde „Jelly Bean“ als Slang verwendet, um ein besonders eitles oder eitles Individuum zu beschreiben. Leider wird dieser farbenfrohe Slang-Begriff nicht mehr verwendet, zusammen mit vielen anderen recht reizvollen Slang-Gegenständen aus den 1910er und 1920er Jahren. Jelly Beans selbst haben einige alternative Namen, einschließlich Candy Beans, wobei einige Leute sie als „Geleebäuche“ bezeichnen, in Anlehnung an den berühmten Hersteller.