Der Chimichurri-Burger ähnelt dem amerikanischen Hamburger und unterscheidet sich hauptsächlich durch die Gewürze, die dem Hackfleisch und den Belägen auf dem Burger hinzugefügt werden. Es ist ein beliebtes Fast-Food-Angebot in der Dominikanischen Republik, wo Straßenverkäufer den Chimichurri-Burger verkaufen oder Sie ihn an kleinen Imbissständen im Freien finden. Es wird auch in den USA immer beliebter, da die zusätzlichen Gewürze einen befriedigenderen Geschmack mit etwas weniger Fleisch bedeuten können. Sie sind auch bei kohlenhydratarmen Diäten wie der South Beach-Diät zu einem bevorzugten Burger geworden, abzüglich des Brötchens.
Eines der Hauptgewürze, die dem Chimichurri-Burger hinzugefügt werden, ist Oregano, aber dann gehen die Vorlieben darüber auseinander, welche anderen Gewürze hinzugefügt werden können. Alternativ können die Burger auch Chimichurri-Sauce haben, eine beliebte argentinische Sauce, die eine Mischung aus Essig, Knoblauchzehen, Petersilie und Paprikaflocken ist. Diese Sauce wird der Fleischmischung zugesetzt, um beim Grillen des Burgers würzige Ergebnisse zu erzielen.
In der Dominikanischen Republik wird der Chimichurri-Burger auf einem Brötchen serviert und kann mit traditionellen Hamburger-Toppings belegt werden. Es bekommt aber auch noch einen zusätzlichen Topping aus geriebenem Kohl in Mayonnaise, ähnlich wie Krautsalat und der Krautsalat-Burger. Diese zusätzliche Faser ist ausgezeichnet und wieder sättigend. Wenn Sie einer Diät wie South Beach folgen, lassen Sie das Brötchen in der ersten Phase der Diät weg. Später kannst du den Burger auf einem Vollkorn- oder Mehrkorn-Low-Carb-Brötchen servieren.
Sie könnten versuchen, Putenburgern Chimichurri-Sauce hinzuzufügen, da sie leicht den Geschmack von Truthahn überdeckt, den manche Leute nicht mögen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, einen schlankeren Burger zuzubereiten, und Sie können Mayonnaise auf Ihrem Krautsalat-Topping sogar durch fettfreien Joghurt oder saure Sahne ersetzen, um den Chimichurri-Burger noch kalorienärmer zu machen. Sie können die Rezepte auch variieren, indem Sie den Burger in Fladenbrot statt in ein Brötchen legen, wodurch Sie mehr Krautsalat füllen können.
Selbst wenn der Chimichurri-Burger mit magerem Rinderhackfleisch zubereitet wird, ist er ziemlich fettarm. Chimichurri-Sauce benötigt kein Öl, und wenn Sie einen fettarmen Kohl-Topping für den Hamburger machen, sind Sie auf dem besten Weg zu einer sehr gesunden Mahlzeit. Der zusätzliche Kohl trägt zum guten Gesamtgeschmack und Nährwert des Gerichts bei.
Wenn Sie sich in Teilen des Südens der USA befinden, können Sie den Chimichurri-Burger möglicherweise in Restaurants finden. Besonders beliebt ist es in Florida. Möglicherweise finden Sie auch eine Variante namens Slaw Burger (ein Hamburger mit Krautsalat), der jedoch traditionell fettiger ist als der Chimichurri-Burger. Dennoch sind beide Arten von Burgern zufriedenstellend und sehr lecker.