Zu den besten Tipps für die Zubereitung einer Garnelenplatte gehört eine gute Präsentation für den Anlass. Wenn man bedenkt, was die Gäste an Aromen, Dips oder Akzenten genießen würden, sowie über den Ton oder das Thema der Party wie elegant oder tropisch, kann der Koch bei der Planung auf dem richtigen Weg bleiben. Eine klassische Party kann einen Garnelenring vorschlagen, während ein kreativerer Anlass wie eine Kunstausstellung eine einzigartigere Herangehensweise an eine Meeresfrüchteplatte erfordern könnte. Denken Sie daran, dass Platten zum Servieren von Garnelen nicht unbedingt rund oder sogar aus Geschirr sein müssen.
Zum Beispiel kann das Servieren von gebratenen Garnelen in einem mit Papierhandtüchern ausgekleideten Weidenkorb genau das Richtige für eine ungezwungene Gartenunterhaltung sein. Für eine elegante Dinnerparty im Innenbereich wäre es die bessere Wahl, gekochte Garnelen mit ausgefallenen Picks mit anderen Speisen aufzuspießen und diese auf einem raffinierten Teller mit Füßen zu präsentieren. Um ein asiatisches Thema für eine Garnelenplatte zu kreieren, kann es interessant aussehen, rechteckiges Geschirr einzeln auf einem großen Tablett oder mit Dip-Saucen und Essstäbchen zu verwenden.
Um ein Ereignis kreativ zu feiern, können Garnelenpicks verwendet werden, die wie kleine Fähnchen aussehen. Ein Firmenlogo, die Namen der Braut und des Bräutigams oder andere Texte und Bilder können auf kundenspezifischen Picks verwendet werden. Klassische Garnelenringe sind einfach zu machen, wenn eine flache Schüssel verwendet wird, mit der jedes Meeresfrüchtestück an den Rand „eingehakt“ wird, um einen Kreis zu bilden. Dip-Sauce kann in die Mitte der Garnelenplatte mit vielleicht einem oder zwei konzentrischen Kreisen anderer Dip-Lebensmittel wie frische Gemüsestücke und/oder kleine Cocktailbrote gelegt werden.
Frische Zitronenspalten mit ihrer kräftigen gelben Farbe können auf jeder Art von Garnelenplatte attraktiv aussehen, auch auf klassischen. „Skulptiertes“ frisches Gemüse wie Rettichrosen, die auf einer großen Garnele auf einem Cocktail-Pick aufgespießt werden, können ebenso ansprechend aussehen wie ein Melonenwürfel oder eine Kirschtomate. Für eine elegantere Herangehensweise an die Zubereitung einer Garnelenplatte können dünne gekochte Fleischscheiben wie Prosciutto um die Mitte jedes Meeresfrüchtestücks gewickelt werden.
Tropische Mottopartys erfordern oft eine lebendigere Präsentation sowie die Verwendung von Speisen, die zum Thema passen. Garnelenspieße mit frischen Ananasscheiben können eine erfrischende Wahl sein, um sie auf einer Bambusplatte zu servieren. Süß-saure und/oder scharfe Saucen-Dips können tropische Garnelenplatten begleiten.