Oolong oder Wu Long Tee ist eine seit Jahrhunderten konsumierte chinesische Teesorte. Einige Chinesen preisen seine gesundheitlichen Vorteile und behaupten, dass es unter anderem eine gesunde Verdauung fördert, und eine Tasse Oolong-Tee wird in chinesischen Haushalten oft zu den Mahlzeiten angeboten. Studien über den Tee haben gezeigt, dass er tatsächlich bei der Verdauung hilft und die allgemeine Gesundheit fördert. Oolong ist nicht nur aromatisch, sondern auch eine gesunde Ergänzung für den Teeschrank.
Um Oolong-Tee herzustellen, werden Teeblätter geerntet und vor dem Fermentieren und Rösten teilweise oxidiert. Die Oxidation erfolgt, indem die Teeblätter in großen Schalen der Sonne und dem Wind ausgesetzt werden. Nach der Röstung fällt der Tee zwischen Schwarztee, der vollständig oxidiert ist, und Grüntee, der überhaupt nicht oxidiert ist. Oolong-Tee behält die Vorteile beider Tees mit einem milden, cremigen Geschmack, der irgendwo dazwischen liegt.
Der Verzehr von Oolong-Tee wirkt sich in vielerlei Hinsicht positiv auf die Verdauung aus. Erstens alkalisiert der Tee den Verdauungstrakt, was für Menschen mit Problemen wie saurem Reflux und Geschwüren hilfreich sein kann. Oolong-Tee regt zudem den Stoffwechsel an und hilft dem Körper, Nahrung schneller abzubauen, weshalb er von manchen als Abnehmhilfe angepriesen wird. Oolong ist besonders gut im Fettabbau und erleichtert dem Körper die Verarbeitung. Darüber hinaus hat Ooolong-Tee milde antiseptische Eigenschaften und kann helfen, schlechte Bakterien aus Ihrem Verdauungssystem zu entfernen.
Oolong ist auch ein sehr milder, geschmeidiger Tee. Er neigt nicht zu bitter und tanninhaltig wie schwarzer Tee, da er nicht vollständig oxidiert wurde und nicht so scharf ist wie grüner Tee. Der milde Geschmack von Oolong kann helfen, den Magen zu beruhigen und zu beruhigen, besonders nach einer reichhaltigen Mahlzeit mit viel scharfen oder fettigen Speisen. Der Tee wirkt auch als Diuretikum und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu spülen. Japanische Studien haben gezeigt, dass Oolong-Tee auch als schleimlösend wirken kann, wenn er heiß konsumiert wird, da die Dämpfe im Tee den Schleim in der Lunge lösen können, was das Husten produktiver macht.
Obwohl Oolong sicherlich kein Allheilmittel ist, kann es eine gesunde Ergänzung der Ernährung sein, wenn es in Maßen konsumiert wird. Viele Märkte führen Oolong, und es ist immer leicht von chinesischen Lebensmittelhändlern erhältlich; Versuchen Sie es, wenn möglich, als Loseblatt-Tee zu kaufen, da Loseblatt-Tee tendenziell von viel höherer Qualität ist.