Es ist in jeder Kaffeebar des Landes und dient als Basis für viele beliebte Getränke wie Cappuccino und Latte. Es ist Espresso! Dieses dunkle, köstliche Getränk entsteht, wenn heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlenen Kaffee gepresst wird.
Espresso hat seinen Ursprung in Italien und gelangte nach dem Zweiten Weltkrieg in die Vereinigten Staaten. Mit der Eröffnung von Orten wie Seattles Best Coffee und Starbucks hat Espresso Amerika im Sturm erobert. Espresso wird normalerweise in kleinen Gläsern zubereitet und ein „Shot“ entspricht etwa einer Unze. Ein typischer Latte oder Cappuccino dauert zwei Espresso-Schüsse.
In den Vereinigten Staaten werden dunkler geröstete Kaffeebohnen bevorzugt, um einen dunklen, intensiven Espresso zuzubereiten. In Europa variiert die Art des Bratens je nach Standort. Es ist weitgehend eine Frage der persönlichen Vorlieben. Die einzige wirkliche Voraussetzung ist, dass der Kaffee fein gemahlen ist. Dadurch kann das Wasser leichter durchgedrückt werden.
Während die meisten Menschen ihre Kaffeegetränke in einem Kaffeehaus von einem erfahrenen Barrista zubereitet haben, kann der Espresso-Enthusiast das Getränk und seine Schwestern zu Hause zubereiten. Er oder sie benötigt eine Espressomaschine, nicht zu verwechseln mit einer normalen Kaffeemaschine. Einige Kaffeemaschinen verfügen übrigens über Espressomaschinen. Viele Espressokocher verfügen auch über einen Dampfapparat zum Aufschäumen von Milch für Cappuccino und Latte. Die Startkosten für eines dieser Geräte betragen etwa 50 US-Dollar, und sie steigen von da an.
Rezepte und Methoden zur Zubereitung von Espresso und anderen Kaffeegetränken gibt es überall. Ein Besuch in der örtlichen Buchhandlung wird Dutzende von Titeln entdecken, und das Internet ist vollgestopft mit Websites, die sich mit Kaffee beschäftigen. Eine Person kann sogar Kaffeebohnen online kaufen, ganz zu schweigen von Espressomaschinen und Zubehör.
Die Amerikaner haben in den letzten Jahren eine echte Wertschätzung für wirklich guten Kaffee gewonnen. Die Verbreitung von Espresso hat sicherlich zu diesem Gefühl beigetragen. Es gibt nichts Besseres als einen frisch gebrühten Schuss satten, dunklen Espressos.